Muimbi Anna Busurlin anoziva vese vasikana uye moms yavo. Iye akataura mwanasikana weElza kubva pamoyo yekatuni "inotonhorera". Uye rwiyo rwiyo rwechidhakwa "Rega uye urege kukanganwa" richiri rinoramba raunofarira kurohwa nemhuri dzakawanda dzeRussia. Nekuti Anna akagadzirira ndiro yemhuri.
- Anna, pamwe, semukadzi chero upi zvake, iwe unogara nguva nenguva here?
- Ini ndinogara ndichigara, asi pane kurambidzwa. Kusarudzwa kwezvigadzirwa, zvakakomba: Ini ndinotarisa kuumbwa. Kana tikataura nezvezvandakadya zvehunyanzvi hwangu, saka ini handirege kuzvibvumira zvinwiwa zvinotonhora, kunyanya muzhizha. Shore Voice ligaments. Zvakanaka, hazvibviri kudya.
- Ndezvipi zvigadzirwa zvisina kudya kare kare?
- Iko hakuna chikafu chinokurumidza mukudya kwangu uye marudzi ese ezvekudya. Kumba ndinogadzirira chete chikafu chechiedza chekudya.
- Ivo vanoti iwe Adore Georgian Cuisine?
"Ndakadanana neGeorgian Cuisine semwana, apo baba vakambotitungamira kuna amai vari muResitorendi yeGeorgia paArbat.
- Chimwe chinhu chinogona kubika kubva kune vadiki vechiGeorgian?
- Haana kamwe bheka Khachapuri akasiyana mhando. Chingwa chine cheke kusanganiswa kwekusununguka!
- Une vanasikana vaviri. Vasikana vanokubatsira mukicheni here?
- Mwanasikana mukuru atova esimba uye main mukicheni. Iye anobika makeke, pies, pancake. Uye mwanasikana mudiki ari kungoedza maanyengeri edu. Haana makore maviri.
- Kana ubike, unonzwa chimwe chinhu pasi pemhino dzako?
- uye ini ndinogara ndichiimba.
- pamwe, "Rega ukanganwe" ndirwo rwiyo rwemhuri yako?
- saizvozvo. Kunyangwe nemwanasikana wangu mukuru, Evdokia achiimba pamwe chete uye dzimwe nziyo.
Stewed zucchini kubva kune anna busurlin
Stewed zucchini
Zucchini akacheka kuita matende akakora anenge centimeter. Kana iyo zucchini iri mudiki, idiki, saka haina kudikanwa kuchenesa. Kana yakakura, ndokuchenesa, tema uye bvisa mbeu. Zvakareruka fry denderedzwa kumativi ese maviri, kugutsa zvishoma, pane mafuta emiriwo. Ini ndinosarudza mafuta kubva kumbeu yemakuva, sezvo isingasvuti uye inodzivirira yakakwirira yekupisa kupisa. Imwe neimwe yakamiswa batch tichaisa mune yakakura saucepan uye nguva imwe neimwe yatinofukidza neyakafukidzwa kuitira kuti zucchini yadarika. Wobva waisa iyo saicepan pamoto mudiki uye kwete kumutsa zucchini pasi pechikepe chemaminetsi gumi nemashanu. Kana zucchini yakapa muto, wedzera kwazvo ratidziro kirimu yakasviba, kugovera zvinyoronyoro mune saucepan kuti arege kukuvadza madenderedzwa. Kunaka kwese ndekwekuti denderedzwa rakachengeta fomu, asi dzaive dzakapfava. Maminitsi gumi nemashanu kwemamwe maminitsi, nguva nenguva kugovera kirimu yakasviba zvekuti denderedzwa rese riri mumucheka. Mumatare, iyo zucchini inofanira kunge yakapfava kwazvo. Zvinonhuwira hazviise, nekuti kunhuhwirira kweZucchini nekirimu yakasviba yakanaka pachako.