- Laura, iwe unogadzira, screenwriter. Pamwe, idya dzimwe nguva kukanganwa?
- Hongu Zvinosuruvarisa. Uye panguva dzakadaro zviri nani kundiramba kure neni kubva muedzo - dzinotapira messres uye yakanaka pizza. (Kuseka.)
- Zvino munhu wese anoda zvekudya zvakanaka. Newewo?
- zvakadzora zvakanyanya. Ehezve, ini ndinoedza kusadya chero marara, asi kwete nekuda kwekurwira hutano, asi kwete kuremekedza muviri wangu. Ini ndinomuda zvikuru, uye zvakakodzera zvandinogona. Iniwo handidye nyama. Asi hazviite chaizvo huwandu kana kumeso. Zvinongoratidzika kwandiri kuti nenzira iyi ini handibatanidzi mukuponda mhuka.
- Iyo nzvimbo yekupfura inowanzounza chikafu. Iwe une mukana wekusarudza zvigadzirwa, uchifunga kuti haudye nyama?
- pane iyo chikafu chinorema, asi, chokwadika, mbira hadzigone kuidaidza. Mukuwedzera, ivo vanotipa chikafu kamwe chete pazuva, uye kushandurwa kwekushanduka kunowanzogara kubva kunomwe mangwanani kusvika pamakore maviri mangwanani. Saka ndinoedza kunditora neni. Sarudzo yakakwana ndeyekudya kuri nyore uye zvishoma nezvishoma, nekuti kubva kumisoro yakakura kwazvo kupfuma inotanga kudzima kuhope, uye izvi hazvisi izvo zveMutambi.
- uye chimwe chinhu chisina kujairika, chekupedzisira kudya?
- pamwe iyo inonyanya kuzivikanwa - chura. Yakanga iri nguva yakareba ndisati ndamira kudya nyama. Shamwari dzangu neni takanga tiri pakati peParis uye ndosarudza pakupedzisira kupinda mumamiriro ekunze eguta reFrance. Asi vamwe vanofarira ini handina kuwana.
Haltus anobva kuna Laura Reznikova
Zvinongedzo: 2 Halibaya mafirita, 100 g kana anopfuura molusks kana mussels, 150 g yehowa (chero), 20 g ye brut champagne, 105 ml yewaini yakaoma yakaoma, zana nemakumi mashanu emakore zana, 1 tbsp. l. Gobvu kirimu, 2 anyanisi yeRuka-sharot.
Nzira yekubika: Rinse Mollusks kana Mussel. Imwe bulb inotemwa zvakanaka. Isu tinozviisa kunze uye mussels mune saucepan, tinodurura waini uye tinobika paavhareji maminitsi gumi nemashanu. MAMREDS TINOGONESA KUTI TINOGONESA ROPA. Muto uri kusefa. Kunyatsocheka yechipiri bulb, wedzera champagne uye bil to ± (15-20 maminitsi). Isu tinosanganisa champagne ne mussel soabhu, zvichiri bota. Isu tinowedzera kirimu, zvishoma nezvishoma inodziya. Solim, pepper. Isu tinosvetuka nepakati pejira. Mushroom anotemwa nemahwendefa uye fry 5 maminetsi pamafuta. Isu tinogadzira ma envelopu kubva papepa rekubheka, isa fillet mavari uye akavhara mharidzo. Bika mune oveni kwemaminitsi gumi. Wobva wawedzera mussels, howa uye sosi. Zvese zvinodzokera kune oveni kudziya.