Boste potrebovali:
- 3 jajca;
- 200 g temne čokolade (vsaj 75%);
- 125 gramov moke;
- 180 gramov masla;
- 180 gramov sladkorja;
- Kakav v prahu - 1 žlica. žlico;
- Raisin - 50 gr;
- Matice (vzamem mandlje ali mix) - 30 gramov.
Prvič, to je potrebno, da se čokolado na vodni kopeli, glejte, da ni vlage na dnu ponve, ne sme biti kapljice vode v čokolado. Dodajte maslo in topi, nato dodamo sladkor (vse to v vodni kopeli). Odstranite iz ognja, pustite, da se ohladi malo, da se jajca ne zvijajo, in dodajte jajca enega z enim temeljito mešanjem. Nato dodamo tudi moko, dobro premešajte, tako da ni grudic, črpanja matic in rozin.
Vnaprej segrejte pečico na 170 stopinj. Oblika, ki je najasna s pergamentom in jo rahlo potresemo s kakavom v prahu. Postavite testo in pečemo 30 minut. Preverite pripravljenost z lesenim zobotrebcem. Brauuv bi moral biti moker, vendar ne tekoče notri.
Pustite, da se ohladite in razrežite na kose.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.