eno
Jeruzalem Kodafa s sirom skute
Sestavine: 125 g Kuskusa, 250 ml vrele vode, 250 g mehke skute, 50 g masla, 1 jajce, 5 žlice. Draga, 50 g pistachios. Za omako: 7 žlic. Draga, ¼ Ch.l. Tleh cimeta, 1 limona.
Čas kuhanja: 40 minut
Kako kuhati: CUSCUS, vnaprej zaprta v vroči vodi, zmešamo s stepenim jajcem in rahlo odločate kremasto olje. V ločeni skledi, združite blag skubo in tekoči med. V obliki za peko, namazano z rastlinskim oljem, polaganje najprej plast smika, nato plast koče sira, nato še ena plast kajenja. Pečemo 15 minut pri temperaturi 200 stopinj. Za omako v omaki, kuhamo med s cimetom, nato zmešamo z limonino polega. Pripravljen za impregniranje z omako in služijo, škropljenje fino narezanih pistachios.
2. \ T
Kibbeh
Sestavine: na 4-6 obrokih: 210 g Bulhur, 680 g jagnjetina mletega mesa, 220 g govejega mesa, 2 glava replikacije čebule, 40 g cedre matic, 1 žlica. Rastlinsko olje, 2 TSP. Tleh cimet, 1 TSP. Suha meta, ¼ CHL Črna kladiva, sol. Za omako: 200 g naravnega jogurta, 3 česna klinčkov, 2 vejici svežega meta.
Čas kuhanja: 50 minut
Kako kuhati: Za polnjenje fino sesekljane čebule z mesom mletega mesa, cimeta, popra in soli. Ohladite in dodajte cedarske matice. Bariums polnjenje mešanice s cimetom, suho kovnico, sol, poper, zdrobljeno čebulo in vnaprej zaprto bulgur. Če želite oblikovati krogle srednje velikosti, naredite v vsaki vdolbini in napolnite nadev nadev z govedino. Ustavite robove in dajte obliko oblike krogle. Fry na rastlinskem olju in postrezite z naravno jogurtno omako, pomešano z drobno narezanim česnom in kovnico.
3.
Lebanonska zelena juha z rižem
Sestavine: za 4 obroke: 1 l zelenjavna juha, 100 g RISA, 2 stebla čebulne strani, 1 bucchini, 8 kosov. Steblo zelene z listi, 3 klinčki česna, 1 limona, 1 žlica. Posušena kovna, 1 TSP. Sladkor, sol.
Čas kuhanja: 25 minut
Kako kuhati: Prinesi zelenjavo juho na vrenje, nato pa jo položite v lahek steblo, bel del čebule in bučke. Nalijte v jurski sok ene limone in dodajte posušeno kovlo. Poleg tega je v prihodnje juhe fino narezanega zelenega dela bolnih, zelenih zelenih, kot tudi piščančja česen in kovnico. Nalijte malo sladkorja v ponev. Odstranite ogenj in dajte stojalo za juho. Pred hranjenjem v ponvi vnaprej kuhani riž.