Mlada zelje je bogata z vitaminom C, zato jo je treba vključiti v svojo prehrano čim pogosteje. Vsebuje tudi redki vitamin u, ki pomaga pri gastritisu in razjedah ter normalizacijo operacije jeter. Mlada zelje je uporabna za otroke, saj vsebuje vitamin K, ki pomaga pri oblikovanju otroških kosti in zob, pa tudi celjenje ran. Zelje vključuje v prehrani z anemijo, težave s ščitnico in motnji pri delu ledvic.
Zajemanje palačink
Sestavine: Kochan zelje (približno 700 g), 1 česna klinček, 2 jajca, sol, črni poper, več vejic kopljenega, rastlinskega olja.
Metoda kuhanja: V velikem ponevju kuhamo vodo, sol. Kochan narežemo na 4 dele (lahko in za več delov), izpustite v slano vodo in kuhamo, dokler mehko. Jajca se je vdrla v skledo, stisnejo strok česna, soli, poper, dodamo fino sesekljano kopel. Zelje, ki se nagiba na kolovoz, podajte sledi vode in ohladite. Rezine z rezinami iz palačink. Objem se v jajce in prepražimo do zlate skorje.
Nasvet: Zaprta fritters po jajcu se lahko še vedno razreže v drobtine. Potem bodo bolj hrustljavi.
V 100 g 75 kcal.
Kulesh lahko pripravimo z mesom ali vitko
Foto: Pixabay.com/ru.
Kulesh.
Sestavine: 1 kozarec MILF, 3 piščančja stegna, 1 žarnica, 1 korenje, ½ Kochana zelje, 3 klinčki česna, 3 žlice. l. Paradižnikova pasta, sol, poper, rastlinsko olje.
Metoda kuhanja: Dve uri vlijte vrelo vodo 2 uri. V tem času pripravite preostale sestavine. Boki narežejo na majhne koščke, sol in prepražene z zlato skorjo. Čebula sept male kocke, rezanje v majhno slamo korenje. Groach zelenjava na rastlinskem olju, dodamo drobno narezan česen. Prehod do piščanca, mix. Nadaljujte zrušiti. Zelje drobno narežemo, dodajte meso. Malo gašenje, dodajte paradižnikovo pasto. Nadaljujte z ugasnitvijo 10-15 minut. Dodajte oprano proso, ne mešajte s preostalimi sestavinami. Kulesh se pripravlja kot pilaf, tako da je Crum lepo raztopljen in naliva dve kozarci vode. Sol, poper. Ko voda zavre, pokrijte pokrov in prinesite proso, dokler ni pripravljenost. Ko bo Kulesh pripravljen, mu dajte odmor 25 minut.
Nasvet: Kulesh lahko pripravimo za vitko, brez mesa. V recept lahko dodate tudi šampikon.
100 g 120 kcal.