Recepti iz Madame Megre, žena znanega detektivskega značaja, je opisana v ločeni knjigi. Res je, da je napisal, da ni George Siemeon, ampak J. KUTIN. Knjiga se imenuje - "Madame Megre Recepti."
Navdihnjena z recepti, poskušala sem kuhati paradižnikovo juho. Kmalu se začne sezona tal paradižnika in priporočam, da ta juha s poletnimi svežimi paradižniki (načeloma lahko uporabljate in konzervirate v lastnem soku, vendar je sveže še vedno boljše).
Boste potrebovali:
- 0,7 litra mesne juhe (lahko piščanec);
- paradižniki so veliki - 800 gramov;
- čebula - 1 velika žarnica ali 2 majhna;
- česen - 4 zobje;
- sol, poper po okusu;
- Vermichel Tanka - 100 gr;
- oljčno olje za cvrtje;
- kruh;
- Zeleni: peteršilj, bazilika, dill, Kinza.
Čebula in paradižnik se prepirata in prepražita v ponvi, počnemo malo, naredite mešalnik z njimi s pire krompirjem in obrišite skozi sito (lahko storite drugače: za čiščenje paradižnika iz kože, ki jih je v vreli vodi, Potem ne bo treba skrbeti za sito). Česen preide skozi tisk za česen (v originalnem receptu je priporočljivo, da vzamete celo glavo česna in se spomnite z lokom, še vedno sem zmanjšal količino in spremenil malo kuhanje metode, saj je zelo enostavno zažgati v Postopek cvrtja), postavite v drgnjenje paradižnika, dodajte juho soli okus in se pogajati 4 minute.
Vermischell zavre ločeno in položimo v juho pred hranjenjem. Okrasite zeleno in potresemo s sveže mleto poper.
Postrezite s ocvrtim v toasterju in nariban česen hrustljavi grain baguet.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.