Velikonočna je ena od praznikov, ki ljubijo in čakajo. Ta svetla in dobra praznik nosi vero, upanje in ljubezen. Ni nič zaman v starih časih, ki želijo za veliko noč: "Naj se vaše življenje dvigne, kot jajce," torej, brez kurbe, brez Zadorinke. In hočem dodati - kot Pyanki - enaka svetla, barvita in edinstvena.
Anna Čudovita z možem in sinom. Foto: Osebni arhiv.
Za nas z možem, Dmitryjem in Sin medicinske sestre, je to družinski dopust, prav tako pa skupaj delamo vse kuhalne pijače. To je neverjetno prinaša, družina postane močnejša, pozabljena s težavami, vse težave odstopajo v ozadje. Letos smo še posebej poskušali pripraviti - kupiti vse, kar potrebujete za barvo jajc in dekoracijo mize, saj je naš sin že zrasel in bolj aktivno zanima, kaj se dogaja.
Letos je Anna aktivno sodeloval pri pripravi na veliko noč. Foto: Osebni arhiv.
Zapustil je vse ustvarjalne trenutke: z veseljem krasijo jajca s suhimi kanali in Kulich je naslikal glazuro. Izumil sem, da okrasite sadje s papirnimi pticami - zelo srčkan in Danya z velikim veseljem bo sadje.
Anna se je odločila okrasiti sadje s papirnatimi pticami. Foto: Osebni arhiv.
Običajno preložimo vse stvari in vzamemo ta svetli dan skupaj ali s sorodniki. Toda letos, popoldne sem imel službo, toda zjutraj, za zajtrk, nam je uspelo čestitati s počitnicami. Glede na staro velikonočno rusko tradicijo, na prvi sinu je iskal jajca, nato pa smo začeli "Chokan". Kot vedno, velikonočne jajca smo "dampinge", dokler se razpoka ne pojavi na eni od njih, in hkrati so želeli drug drugega srečo. Najuspešnejši se šteje za daljše, da bo drugo velikonočno jajce ostalo toliko. Seveda so bili naš sin Daniel.
Anna Gorodaya je prepričana, da je veliko noč najsvetlejši družinski dopust. Foto: Osebni arhiv.
In tukaj je naš družinski recept. Skupaj z otrokom smo pečemo hrast na recept babice.
Potrebovali bomo:
1. Moka - 300 g
2. Jajce - 2 kos.
3. Sladkorni pesek - 100 gm.
4. kisla smetana - 100 gm.
5. Kremasto olje - 100 gm.
6. Testo testo - 1 paket.
Postopek kuhanja:
Raztezajte olje, premagajte mešalnik jajc s sladkorjem, dodamo kislo smetano, nalijte taljeno olje in ponovno utripajte. Moka, da se preselim, zmešamo z raztrganjem in ščepec soli. Poglobite se in nalijte vse, kar je premagalo mešalnik. Mešamo do homogene mase. Če želite dodati rozine na maso (predock rozine čez noč), mešamo.
Oblika za peko je določena s papirusom papirja in je označena z oljem. Postavite maso v obliko in na vrh, da postavite krog papirja, prevleko olja. Pečemo pri temperaturi 150-180 stopinj približno 50 minut. Do pripravljenosti. Od zgoraj se lahko z glavo, okrasimo s sladkorjem v prahu ali barvni praški.
Upam, da bo naslednje leto naš družinski recept, ki ga nekdo iz mojih bralcev testira in s tem v tem svetlih počitnicah bomo vsi bližje.