Recepti iz Irine Dubzove
Kokosova juha s piščancem
Sestavine: 6 kosov piščančjih stegnov brez kosti, 1 ginger root, 1 limonina trava, 1 snop Kinse, 1 L kokosovo mleko, 1 žarek Luke-Shalot, 300 g paradižnikov češnje, 1 česen, 100 g riž, Zira, sol, poper.
Postopek kuhanja: Piščančji file narežemo na koščke in kuhamo v majhni količini vode. Na rastlinskem olju, izpustite sesekljano čebulo in zdrobljeno strok česna. Potem česen Outnm, na pograd Dodaj sesekljan s slamico ingverjem in poper Chili obroči. Ponovno zapečatiti. Postavite polovice češnjevega paradižnika, pustite rahlo. Pošljite potok v ponev s piščancem, dodamo kokosovo mleko, nekaj dvojčkov na limonin, malo Zira, sol in poper. Prinesite na vrenje in odstranite iz ognja.
Zavremo riž, kroglice iz nje in razgradite na plošče za juhe. Nalijte juho in potresemo s cilantro.
Kokosova juha s piščancem. .
Solata s piščančji jetri iz Irine Dubtsova
Sestavine: 1 embalaža koruzne solate, 1 embalaža Radiccho solata, 1 sveženj špinače, 300 g soje, 1 oranžna, 3 Mandarin, 600 g piščančjih jeter, 200 ml oljčnega olja, 200 g medu, 1 limona, 200 g Raspberry Jam, črni kruh.
Postopek kuhanja: Fry piščančje jetra na oljčnem olju. Kruh narežemo v trikotnike in suho v pečici. Zmešajte liste solate, špinače, sojine kalije, dodajte rezine oranžne in mandarine brez belega filma. Napolnite z oljčnim oljem, medom in omako limoninega soka. Končana jetra razgraditi na krušnice, mazanje z malinam marmelado in služijo s solato.
Solata s piščančjimi jetri. .
Recepti iz kuharja
Pikantna piščančja juha
Sestavine: 800 ml piščančje juhe, 250 g kuhanega piščanca, 80 g steklenega rezance, 50 g kumare, 10 g čilija popra, 10 g ingverja, 25 ml sojine omake, 20 ml sezamovega olja, 1 Cinse paket.
Postopek kuhanja: V piščančji juhi, nalijte soco omako, sezamovo olje, dodajte Chili in Ginger Pepper narezano kocko. Postavite predhodno rezanci, sesekljano s slamico piščanca, pustite, da stoji. Ko se hranite, položite juho narezano s tanko slamo svežo kumare in piščanci.
Pikantna piščančja juha. .
Pečene pese s Plum Earth in Nut Prien
Sestavine:
400 g pesa, 200 g morske soli, 80 g posušene slive, 80 g Kuragi, 30 g orehovega praline, 40 g medu, 40 ml oljčnega olja, 30 ml limoninega soka, 15 g praženega leskega leskega, 15 g Mangolda (listna pesa), 15 g Estragone.Postopek kuhanja: Pesa Pečemo na morsko soli pri 100 stopinjah, dokler ni pripravljenost. Jasno in narežemo na rezine. Zmešajte med, oljčno olje in limonin sok, pick up pese.
Da bi dobili užitno zemljišče, posušimo s slivom in posušimo v pečici pri temperaturi 100 stopinj do trdnega stanja in prebodene v mešalniku.
Delite užitno zemljišče na ploščo, postavite žetonsko peso od zgoraj, dodamo oreh praline, okrasite z zelenjami in lešniki.
Pečena pesa s Plum Earth in Nut Praline. .
"Jedilni čas", prvi kanal ob delavnikih, ob 12.15