Recepti iz Rada Radoma
Juha zelje s prekanimi klobasami
Sestavine: 200 g zelja, 2 korenje, 2 čebulice, 0,5 h. Kumine semena, 2 žlici. Kremno olje, 400 g dimljene klobase, 3 soljeni paradižniki, 25 g Dill, 25 g cilantro, rastlinskega olja.
Postopek kuhanja: Zelje do zadušitve, dovolite 2 minuti v vreli vodi, nasloniti na cedilo. Cvetna korenje in čebula na olju. Ločeno prepražene klobase sesekljane s krogi.
V vreli vodi položite zelje in narezani soljeni paradižniki (lahko sprejmete sveže) brez lupine. Dodajte humph iz čebule in korenja, začimb, kuhajte, dokler se ne smejo pripraviti, na koncu, da potresemo z zelenjem, odstranite iz ognja in ga dajte.
Juha zelje s prekajočimi klobasami. .
Cassirole belega zelja
Sestavine: 500 g zelja, 3 krompir, 2 čebulice, 1 korenje, 3 jajca, 250 ml mleka, 50 ml rastlinskega olja, 50 g masla, 25 g peteršilja, 1 žlice. Moka, 200 g sira, 1 paradižnik.
Postopek kuhanja: Zelje je majhno sekljanje, nalijte vrelo vodo, kuhamo 2-3 minute, zložite na vodniku in stisnite. Dodaj v kale moko in 1 jajce.
Kuhajte krompir, smash v pireju z dodatkom mleka in 1 jajc.
Čebula, narezana na podings, rešetko korenja na grašti, žgerna čebula in korenje ločeno na rastlinskem olju. Srednja sir na velikem statju.
Oblika pečenja mazanja z maslom. Postavite sloje pol zelja, čebule, korenje, krompirja pire krompir, preostale korenje in čebule. Potresemo z naribanim sirom, razgraditi preostalo zelje in narezan paradižnik. Premagajte jajce z mlekom, nalijte kaseto, potresemo z zelenjem in položite 10 minut v vroči pečici.
Cassirole belega zelja. .
Recepti iz kuharja
Ribliti juha
Sestavine: 1 l zelenjavne juhe, 160 g belega konzerviranega fižola, 60 ml oljčnega olja, 1 bela žarnica, 1 krompir, 60 g zelenega stebla, 240 g Savoy zelja, 1 žlice. Paradižnikova pasta, 1 korenček, 1 bucchini.
Postopek kuhanja: Čebula, korenje in zelena izrežemo v majhno kocko in prepražemo v ponev na oljčnem olju. Dodaj sesekljan krompir in bučke, paradižnikovo pasto. Peti še 5 minut. Nalijte zelenjavo juho, kuhamo 10-15 minut, dodamo zelje in polovico fižol. Preostali fižol je preluknjen z mešalnikom in uvedejo tudi v juho. Prodajte po okusu in kuhanju do pripravljenosti.
Juha "ribbllit". .
Broccoli flan s paradižnikovo omako
Sestavine: 400 g brokoli, 10 g masla, 2 jajc, 50 g parmezanskega sira, 120 g smetane (33%), 1 paradižnik, 1 žlica. Paradižnikova mezga.
Postopek kuhanja: Broccolijeve socvetja v vodi 3-4 minute, nato pa udarite mešalnik z dodatkom kreme. Dodajte rešetko parmezana na fino grater. Beljakovine in rumenjake se ločijo ločeno z dodajanjem soli. Nežno uvesti beljakovine in rumenjake v pireju iz brokoli.
Kalupi za mazanje z folijenim oljem, škropinske panične drobtine ali pol. Zmes zmešajte po kalupih, postavite kalupe na pekač z vodo, pečemo 10 minut pri 180 stopinjah. Postrezite na blazini iz paradižnikove omake.
Za paradižnikovo omako, narežemo v majhno kocko, prepražimo na rastlinskem olju, dodamo paradižnikovo pasto in prehajajo na mehkobo.
Broccoli flan s paradižnikovo omako. .
"Jedilni čas", prvi kanal ob delavnikih, ob 12.15