Gospodinjski recepti
Konzervirane ribe juha
Sestavine: 250 g konzervirane hrane v svojem soku, 2 krompir, 1 korenje, 1 steblo zelene, ½ riževega stekla, 1 rdeča žarnica, 50 g sladke gorčice, 2 klinčki česna, 1 žlica. Papriki, 50 g kisla smetana (15%), peteršilj, bazilika, kopljena, zelena čebula, sol, sladkor.
Postopek kuhanja: Krompir in zelena prerežemo na tanke rezine, čebula - pol obročki, grookes v majhnem statju. Riž kuhamo do pripravljenosti. Lay v vodni zelenjavi, dodamo kislo smetano, kuhamo pod pokrovom 20-25 minut. Na koncu dodajte riž in ribe konzervirane hrane, gorčico, papriko, zelenice, sol in ščepec sladkorja.
Konzervirane ribje juha. .
Blinky Kashirsky z mesnim polnjenjem
Sestavine. Za test: 500 ml mleka (3,5%), 2 jajca, 500 g moke, 500 ml mineralne vode s plinom, 50 ml sončničnega olja, soli, sladkorja. Za polnjenje: 3 nasoljena kumare, 1 bolgarski poper, 1 čebulice, 300 g govejega manjšega, 300 g mletega metra, 100 g domačega sira, 100 g majoneze, soli, poper.
Postopek kuhanja: V mleku, razcepljenih jajcih, dodamo zmešano vodo, moko, sončnično olje, sol in sladkor po okusu. Gneti testo, pusti 5 minut. Pečete palačinke, praženje jih na obeh straneh.
Za polnjenje mešanice dve vrsti mletega mesa, dodamo narezane soljene kumare, zelenice, zvonec poper. Na prizorišču do pripravljenosti. Dodajte domači sir in majonezo, sol, poper. Poravnajte palačinke in služijo mizi.
Žaluzije Kashirsky z mesnim polnjenjem. .
Recepti iz kuharja
Krimsko uho
Sestavine. Za juho: 1,5 litra vode, 1 kg rib (ERS, ostriž), 70 g čebule, 70 g korenja, 50 g koren zelene. Za uho: 300 g Lufarja, 300 g žuželk, 300 g bobnov, 200 g paradižnika, 40 g čebule, 15 g peteršilja, 3 g začimb za ribe, 1 zaliv list, 70 ml vodke. Za salamor omako: 70 ml sojine omake, 70 ml ribje juhe, 5 g čilija popra, 7 g Kinza, 2 g paprike.
Postopek kuhanja: Izravnajte junak in ostriž, nalijte hladno vodo, zavremo, odcedite vodo, nalijte novo in kuharsko juho z dodatkom korenja, čebule in zelene korenine. Obremenitev.
Lufarje in biki, da se razdelijo na file s kožo, boben se spotakne. Nalijte ribe z vrelo vodo, premikanje v juho, prinesite na vrenje, dodajte začimbe, zaliv list, narezan s kocko brez usnja in semen, narezan s slamico pore, zelenjavo, vodko. Prinesite na vrenje in odstranite iz ognja. Ločeno sue salamor omaka.
Krimsko uho. .
Yanti.
Sestavine. Za test: 1 kg moke, 400 ml vode, 15 g soli, 40 ml koruznega olja, 80 ml vodke. Za polnjenje: 100 g čebule, 140 g svinjine, 200 g govelja, 10 g peteršilja, cilantro in bazilike, 3 g soli, 2 g rdečega mletega popra, 100 ml juhe. Za omako: 100 g paradižnika, 5 g Khrene, 5 g česna, 5 g Kinsea Zelenih, 30 g bolgarskega popra, 2 g soli.
Postopek kuhanja: Govedina in svinjska plošča obrnite skozi mlinček mesa, dodajte zdrobljeno čebulo, zelenice, rdeče paprike, sol, pour juho, mix.
Preverite testo iz moke, vode, soli, vodke in koruznega olja. Pustite na uro, da se sprostite. Za oblikovanje dveh kroglic iz testa. Tanke plasti. Na polovici rezervoarja postavite napolnjevanje valja, zaradi česar majhne alinee. Pokrijte drugo polovico. Odrežite kvadratni nož na kvadrate, dobro prečkamo rob. Na obeh straneh se pomaknete na suho posodo. Pripravljeni seveda podmazujejo z maslom. Za omako, zdrobimo paradižnik in bolgarske paprike, dodajte pekel, česen in zeleno kinse, sol po okusu. Amber služi z omako.
Amber. .
"Jedilni čas", prvi kanal ob delavnikih, ob 12.15