Recepti iz gospodinje
SALAD "HARBOR"
Sestavine: 1 piščančje prsi, 1 žlica. Limonin sok, 50 ml oljčnega olja, 50 ml rastlinskega olja, 2 kumare, 5 češnjevih paradižnika, 1 bolgarski poper, ½ žarka zelene čebule, ½ žarke KINSE, ½ žarke peteršilj, sol, poper. Za palačinke: 2 jajca, 20 ml oljčnega olja, sol. Za omako: 100 ml naravnega jogurta, 15 g ingverja, 5 g meta (suhega), 1 TSP. Limonin sok, 2 h. Mandarin sok, ½ žličke. Sladkor, sol.
Postopek kuhanja: Piščančji prsi utripajo, poberemo v omako limoninega soka, oljčnega olja, soli in popra. Piščančja piščanca na rastlinskem olju, dajte kul, narežemo v kocko.
Pečemo jajca z oljčnim oljem in soli, Fry tanke palačinke, narežemo na trakove.
Za omako v jogurtu dodajte nariban ingver, ščepec suhega meta, sladkorja, soli, limoninega soka in mandarina. Zmešajte.
Pomešajte piščanca z narezanimi kumaricami in paprikami, napolnite z omako. Da bi postavili fino narezane zelenice, od nadlata, jajca rezancev in polovic češnjevega paradižnika.
Salata "pristanišče". .
Piščančja šunka in krila z zelenjavno stransko jedjo "za lepo"
Sestavine: 2 piščančja krila, 2 piščančji piščanci, 10 g oranžnih modrec, 1 limona, 60 ml oljčnega olja, 30 ml rastlinskega olja, 3 čebulice, 200 ml jabolčnega kisa, solni poper. Za stransko posodo: 350 g zmesi "Hawaiian", 100 ml vode, 30 ml rastlinskega olja, 1 kumare, 2 češnjev paradižnik.
Postopek kuhanja: Na šunko in krila v mešanici limoninega soka, oranžnega in oljčnega olja, soli in popra.
Čebula narežemo na prstane, stisnejo, nalijte jabolčni kis, pomešamo s soljo in poprom. Pustite 10 minut.
Prepražemo krila in šunko, položite na pekač, postavite žetonsko čebulo na vrh. Prelijte preostali kis in pečemo v pečico 20-30 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Zamrznjena havajska mešanica (riž, bolgarski poper, koruza, zeleni grah) Fry na rastlinskem olju z dodajanjem vode. Postrezite kot okras piščanca, okrasite posodo z rezinami kumare in češnjevih paradižnikov.
Piščančja šunka in krila z zelenjavno stransko jedjo "za lepo". .
Recepti iz kuharja
Topla solata "Nežnost"
Sestavine: 2 piščančja šunka, 3 bolgarska paprika, 300 g šampinjonov, 1 čebulice, 50 g orehov, 50 ml oljčnega olja, 280 ml sojenega kroga, 10 g paprike, 10 češnjevih paradižnikov, 20 g Solata ledene gore.
Postopek kuhanja: Piščanec, bolgarski poper in čebula narežemo na slamice, šampinjone - plošče. Fry na oljčni olje čebulo, nato dodajte piščanca, gobe in papriko. Pripeljite do pripravljenosti. Delite zelenjavo na ploščo, napolnimo soco omako, potresemo s sesekljanimi orehi in okrasite češnjev paradižnik, suho papriko in solato.
Topla solata "Nežnost". .
Piščančji prsi z zelenjavo, sirom in Polento "Pozdravljeni iz mesta Murom"
Sestavine: 1 piščančja prsi, 10 g paprika (zemlja), 3 klinčki česna, 30 ml oljčnega olja, dimljene soli. Za stransko posodo: 1 Zucchini, 1 jajčevci, 1 paradižnik, 250 g sira, 450 g cvetnega prahu, 50 g parmezana, 5 g bazilike (posušenega), 15 ml oljčnega olja. Za omako: 100 ml piščančje juhe, 100 ml kreme (33%), 25 g koruznega škroba, soli.
Postopek kuhanja: Piščančja prsi, ki škripijo v oljčnem olju s papriko, česnom in dimljeno soljo. Piščanca na oljčnem olju, pripelje do pripravljenosti v pečici.
Od koruzne moke za kuhanje Polenta, dodajte nariban parmesan, ga razgradimo v skladu s kalupi in ohladi v hladilniku.
Zucchini, jajčevci in paradižnik narežemo na kroge in prepražimo žar v ponvi. Piramida postavljamo v ponev, sir, jajčevca, bučke, odmore in paradižnik. Če želite naliti oljčno olje, dodajte posušeno baziliko in poslati pečici 5-7 minut.
Za omako, izhlapevanje kreme, dodajte piščančjo juho, spoštovanje, zgosti škrob in sol po okusu. Pokažite na rezine v rezine, v bližini okrasitve, nalijte omako.
Piščančje prsi z zelenjavo, sirom in Polento "Pozdravljeni iz mesta Murom." .
"Jedilni čas", prvi kanal ob delavnikih, ob 12.15