Boste potrebovali:
- ajda - 1 skodelica;
- voda - 2 kozarca;
- sušene gobe (boljša bela) - 1 žlica. žlico;
- jajce - 2 kos;
- čebula - 1 pc;
- krema za maslo za cvrtje;
- sol po okusu.
Razmerje iz žit in vode za ajdove žita je bolje opazovati strogo 1 do 2 volumna.
Vzemite ponev z debelim dnom in gosto pokrovom, nalijte odmor z vodo, dodajte 1 žlico fino narezanih posušenih gob in dajte močan požar, dokler voda zavre, zmanjšajte požar na povprečje, nato pa na šibko do polna voda. Bolje je, da vzamemo ponev s steklenim pokrovom, nato pa bo vidno stanje kaše. Ne odpirajte pokrova, pare ne sprostite. Ajda je približno 16 minut, bolje je, da ga ne prebavi, izgubi njen okus.
Zdaj pripravite polnjenje. Zavijte jajca, ki jo je privijala, fino nalijte. Na maslu se spomnite drobno rezane čebule. Pripravite pripravljeno kašo s sesekljanim jajcem in ocvrto čebulo, nato pa samo razpršite in služite na mizi.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.