Solata "Edelweiss"
Za 4 obroke: 1 bolgarski poper, 2 paradižnik, 200 g konzervirane koruze, 200 g piščančjih prsi, 20 g konice, 80 g sira, 1 TSP. Limonin sok, ½ žlice. rastlinsko olje, 1 žlica. Kisla smetana, sol, poper.
Čas za pripravo: 1 uro.
Drobno rezano rdečo papriko in paradižnik. Pošlji zelenjavo v globoko skledo in dodajte jim konzervirano koruzo. Piščančje prsi kuhajo, zmeljemo in dajo tudi v skledo. Dopolnjuje solato z drugačno kopra, nariban sir. Sol, poper in polnjenje. Za omako morate spustiti limonin sok v solato, splash nekaj rastlinskega olja in vstopiti v kislo smetano. Pretty Mix in služi solato na mizo. Jed za pogumne ljubitelje je pripravljen!
Alfredo pasta. .
Alfredo paste
Za 4 obroke: 300 g Macaron, 1 žlice. Rastlinsko olje, 2 laurel pločevine, 100 g sira, sol, črni grah. Za paradižnikovo omako: 200 g šampinjone, 300 g govejega mesa, 100 g belega kruha, 2 čebulice, 3 klinčki česna, ½ bolgarskega popra, 250 ml paradižnikove omake, rastlinsko olje, sol, poper. Za kremasto omako: 300 g svinjskih prsi, 1 naknaga česna, 200 g šampinjonov, ½ bolgarskega popra, 700 ml smetane, ½ h. Nutmeg, 100 g sira, rastlinskega olja, soli, poper.
Čas za pripravo: 1,5 ure.
Pripravite omake. Za prve pogajanja za oskrbo z gorivom, da se naselijo in jih prepražimo v rastlinskem olju. Odstranite gobe iz ponve ponve in dajte mesne kroglice iz govejega mesa. Zadržati mesne kroglice malo na ognju, dodajte česen, čebulo na njih in po nekaj časa - polovico praženih gob. Prav tako prenehati sesekljan bolgarski poper v posodo. Nalijte mesne kroglice paradižnikovo omako in deset minut, da izrežemo omako.
Za drugo oskrbo z gorivom: izrežite svinjske prsi in prepražene v ponvi na rastlinskem olju. Dodajte jo česen, druga polovica šampinjonov in bolgarskega popra. V Pan vlijte kremo, jih sezona z muškatnim oreškom in zavremo. Nato nalijte nariban sir in počakajte, da se krema zgosti. Povežite jih s svinjino - to bo druga oskrba s pasto. Če želite, lahko malo smetano razpršite v paradižnikovo omako z Mells.
Testenine kuhamo v slano vodo z lovorskim listom in grahom. Ostanite na plošči, potresemo z naribanim sirom in nalijte v katerikoli od dveh omak - paradižnika ali kremasto. Alfredojeva pasta je najboljši par par z različnimi okusi!
Sorbet z jagodami. .
Sorbet z jagodami
Na 1 sladoled: 1 l vode, 200 g sladkorja, 2 mint vejice, ½ žlice. Limonin sok, 200 g jagode (ali jagod).
Čas za pripravo: 20 minut plus čas za hlajenje.
Za pripravo jagode sladoled, morate naliti sladkor v vrelo vodo. Ko se raztopi, vrgel liste kovnice v ponev, pljuskajte malo limoninega soka in uvedejo jagode - jagode ali jagode. Kuhajte jagode za nekaj minut, nato pa jih položite v skledo in jih zmešajte z mešalnikom. Nastala masa se premakne v kalup in pošlje v zamrzovalnik. Berry Sorbet - popolna sladica za najbolj vročih ljubiteljev!
"Latstone in kulinarika", "TV center", nedelja, 15. junij, 9:50