Gospodinjski recepti
Borsch "Moskva"
Sestavine: 120 g govejega mesa, 400 g govejega kosti, 50 g koščkov šunke, 100 g šunke, 150 g svinjskega kajenja, 2 pesa, 250 g zelja, 2 korenje, 1 peteršilj koren, 2 čebulice, 1 žlice. Paradižnikova pasta, 100 g strganja, 1 žlica. Sladkor, 1 žlica. Kis (3%), 2 žlice. Maslo, sol.
Postopek kuhanja: Kosti in meso nalijemo dva litra vode, kuhajte vsaj 40-50 minut, nato odstranite. Narežemo na kocke. Juha. Sekanje zelje, postavite v juho in požarite.
Čebula fino sesekljana, brušena korenje na grobem grozenju. Pass korenje z lokom na kremastem olju. Band in peteršilj Root drgnjenje na velikem grašti in potniku ločeno na kindesu z dodajanjem paradižnikove paste, kisa in majhne količine juhe.
Ko je zelje skoraj varjeno, položite pepete s peteršiljem in korenjem s čebulo. Kuhamo do pripravljenosti. Na koncu do okusa in dodamo sladkor žlico.
Postrezite z drogom sesekljanega mesa, kisle smetane in zelenja.
Borsch "Moskovsky". .
Cutlets Merchant.
Sestavine: 300 g meso mletega mesa, 300 g svinjskega mesa, 2 čebulice, 100 g sira, 100 g majoneze, soli, poper.
Postopek kuhanja: Zmešajte goveje in svinjsko mleko, sol in poper. Čebula narežemo na pol obročke, rešetko na velikem grašti. Od folije, da bi majhen "krožnik" s stranicami, poiščite mince, čebulo in sir top. Mazanje majoneze. Hall robove folije, zapušča sredi odprtega. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah × 30 minut.
Merchant Cutlets. .
Recepti iz kuharja
Juha "Pap al Pozodoro"
Sestavine: 3 čebulice, 1 česen, 1 korenje, 1 zelena stebla, 1 zelena koren, 1 bolgarski poper, 1 kg paradižnikov, 300 g zastarela baguette, 20 ml oljčnega olja, 1 sveženj zelene bazilike, sol, črna Peč Peas, Bay Leaf, Tajasy Olive - za dekoracijo.
Postopek kuhanja: V vodi položite cel surovo korenje, čebulo v lupino, zeleno steblo, surovo zeleno koren narežemo na več delov, kot tudi velik sesekljan zvonček, bubm list, sol in poper grah. Nosite zelenjavno juho.
Fry fino sesekljana čebula in česen na oljčnem olju, dodamo sesekljan paradižnik brez usnja, izklopljen. Kruh se pokvari na majhne koščke, dodamo paradižniku. Nalijte zelenjavo juho in jutri pred mehko. Sol po okusu. Ko je predložen, vnesite drobljene oljke v vsako ploščo. Okrasite baziliko.
Juha "Papa al Pozodoro". .
V-beneška Polpette
Sestavine: 500 g govejega mesa, 150 g "Mortadel" klobase, 2 krompir, 3 klinčki česna, 3 jajca, 100 g parmezana, 100 g drobtin, 1 snop peteršilja, 1 L rastlinsko olje, sol, poper.
Postopek kuhanja: Krompir se varimo v uniformi, čist in obrnejo mesni brusilnik skupaj z mesom in klobaso. Dodaj v Mince jajca, nariban parmezan, zdrobljen česen in peteršilj, sol in poper. Če želite oblikovati majhne kroglice, rezanje v krušne drobtine in prepražite, dokler ni pripravljeno v cvrtniku.
Uffette v beneškem. .
"Čas za večerjo!", Kanal ob delavnikih, ob 14:20