Gospodinjski recepti
Svinjina v ruščini s pečenimi jabolki
Sestavine: 1,5 kg svinjine, 1 l mleka, 2 korenje, zelena koren, 1 česen glava, 50 g slanine, 3 lovorel pločevine, 2 žlice. Moka, 70 ml rastlinskega olja, soli, poper, muškatni orešček. Za stransko posodo: 4 jabolka, 20 g masla, 100 g seznanjenih lingers.
Postopek kuhanja: Zmešajte moko s soljo, poprom in muškatnim oreščem. Potegnite svinjino s celim in prepražemo v rastlinsko olje z zlato skorjo. Ustreli v ponev, pokrijemo s pokrovom in dajte počitek.
Korenje in zelena se razreže v kocko, slamo - slamo, česen drobljenje. V ponev, stopila slanina, dodajte koren in česen, rahlo prepražimo. Prenesite zelenjavo na meso, nalijte topel mleko, dodajte zalivski list. Pod pokrovom v pečici pri temperaturi 180 stopinj 2-3 ure.
Za stransko posodo, jabolka rezajo jedro, postavite krmilno lingoberry notri. Za zavajanje jabolk z maslom, položite na pladenj, nalijte nekaj vode in jutri v pečico, dokler mehko.
Vollogda letak. .
Vologda Rogulki.
Sestavine: 500 ml Kefir, 1 kg moke, 3 jajca, 150 g kisla smetana, 100 g masla, soli. Za polnjenje: 250 g krompirjevega pire krompir, 1 jajce, 250 g skute, 250 g mešanice jagod.
Postopek kuhanja: Mešajte kremasto olje, dodajte ščepec soli, kefir, eno jajce. Postopoma, omrbtna presejana moka, gnetelo neizkoriščeno testo. Položite testo na mizi, vlijemo z moko, dajte odmor 10 minut. Oblika valja iz testa, narežemo na koščke velikosti s piščancem jajce. Roll tanke okrogle pecivo. V sredini postavite različne vrste nadevov: skuta z jajcem, jagodami, krompirjevi krompir. Vzemi rob. Postavite letak na pekač, namazano z oljem. Premagajte dva rumenjaka s kislo smetano, podmažite polnilo. Pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj pred izklopom. Ready Flyer mazanje z maslom.
Chef Recepti.
Brazilska svinjina z fižolom. .
Brazilska svinjina z fižolom
Sestavine:
300 g rdečega fižola, 150 g kajenja rac prsi, 100 g klobase "Chorizo", 300 g svinjskih rezil, 300 g svinjskih reber, 200 g čebule, 3 klinčkov česna, 50 ml rastlinskega olja, 3 g Kumina (Zira), 3 g cinamona, soli, poper, zaliv list.Postopek kuhanja: Vlijte fižol z vodo, zavremo in kuhamo 1 uro. Fry svinjska rebra, dodajte fižol (odlaganje nekaj pritožb), narezane kocke rac prsi. Vzemite pol ure.
Chorizo klobasa narežemo v kocko in prepražimo v ponvi. Prepražiti svinjsko rezilo. Pritrdite vse v ponev z fižolom. Še eno uro.
Čebula in česen fino rezano, prepražimo na isti ponvi, dodajte čakajoče fižol. Premakniti v pire krompir. Ustreli v ponev, dodajte tišnost, zaliv list, sol in poper, pokrijemo s pokrovom in še eno uro. Postrezite s kuhanim rižem in oranžnim rezinami.
Krompirjevi patties s piščancem v brazilski. .
Krompirjevo pecivo s piščancem v brazilski
Sestavine: 300 g krompirja, 2 jajca, 400 g moke, 200 ml mleka, 300 g piščančjega fileja, 20 ml rastlinskega olja, 2 klinčkov česna, 100 g lokom, 100 g Filadelfije sira, 1 žarnica peteršilja, 2 L rastlinsko olje, solni poper.
Postopek kuhanja: Krompir jasen, kuhanje, napetost v pireju, dodajte jajca, sol, poper in mleko. Izberi presejano moko, gnete elastično testo. Dajte temu, da se sprostite v hladilniku.
Piščanec narežemo v majhno kocko, prepražimo z lokom in česnom. Kul, mešajte s kremnim sirom in sesekljanim peteršiljem. Ohladite v hladilniku.
Iz testa in polnjenja do slepih pite v obliki piramide. Izrežite v moko in prepražite v globokem cvrtniku 3-4 minute.
"Čas za večerjo!", Kanal ob delavnikih, ob 14:20