Gospodinjski recepti
Pupies "Uchinoak"
Sestavine: 300 g moke, 50 g masla, 1 jajc, 250 ml kefir, 300 g jagnjetine, 1 lok, 10 g maščobe za mazanje, 100 ml jagnječje juhe, 50 ml sončničnega olja, soli, poper.
Postopek kuhanja: Zmešajte kefir z jajcem in kislo smetano. Dodajte ščepec soli in sladkorja ter nalijte sodo, lasje z kisom. Nalijte moko, zmešajte testo in položite na toplo mesto 30 minut. Testo ločite na pecivih, na sredini vsakega post na minuto in dati Patties obliko trikotnika. V središču pritrditve vsake pite pustite luknjo za pour juho. Brojska je treba naliti vsakih 20 minut. Delite pite v obliko za peko in v pečico, segrevamo na 180 stopinj, eno uro.
Pupies "Uchinoak". .
Poper, polnjen z ječmen
Sestavine: 6 zelena paprika, 200 g svinjine, 200 g govelja, 200 g govejega srca, 200 g Perlov, 2 Luke, 1 korenje, 100 g kisla smetana, peteršilj, dill, Kinza.
Postopek kuhanja: Mince mora biti trije sorte mesa - govejega, svinjskega in govejega srca. Povežite mence z drobno narezano čebulo, korenjem in kuhanim ječmenom. Dodajte sol in poper po okus. Začnite polnjenje paprike, olupljene iz jedra. Postavite paprike v globoko ponev, nalijte vodo, dodajte ocvrte čebulo s korenjem, papriškim grahom, soljo in požarite 30 minut.
Poper, polnjen z ječmen. .
Recepti iz kuharja
Brucka s Hamonom
Sestavine: 250 g moke, 1 žlica. Sladkor, 1 TSP. Suhi kvas, 2 jajca, 150 ml mleka, 100 g sira "Gauda", 50 ml rastlinskega olja, ½ žličke. Soli, 1 paradižnik, 30 g pesto omake, 12 rezin Hamon, 4 paradižnik Cherry, Arugula, 2 žlice. olivno olje.
Postopek kuhanja: Zmešajte moko s kvasom, rahlo premagate rumenjake. Mleko mleka, dodamo stopljeno maslo in stepene rumenjake. Za gnetenje testa in vstavite pečico, segrejemo na 70 stopinj, 15 minut. Testo, ki je testo, namestite robove na središče in tvorimo torto. Da bi postavili nariban sir v središče vsake torte, navijte testo v zvitek in naredite 3-4 nože z nožem, namažite z oljem in postavite v ogrevano pečico za 190 stopinj. Odrežite kruh z bruschetes in prepražite na suhi posodi na obeh straneh. Delite nadev, Hamon in okrasite zelenjavo. Za kuhanje polnila očistite paradižnik iz kože in semen, narežemo v majhno kocko in dodajte pesto omako.
Bruschetta s Hamonom. .
"Pimeto resos"
Sestavine: 1 rumena poper, 1 rdeča paprika, 2 članek. Oljčno olje, 2 čebula, 2 česen glave, 100 g RISA, 1 paradižnik, 100 g kozic, 100 g rakovic, 10 g žafrana, lok-šalot, 200g Poleshai iz kozic, peteršilja, Dill, y korenje, 50 ML Whisky, 1 stebla zelene, 30 g paradižnikove paste, soli, poper.
Postopek kuhanja: Za polnjenje kuhajte riž, dokler ni pripravljeno. Ne združujte vode, pokrijemo s pokrovom in zavarujte. Jasne kozice, izrežemo šalotke in rakovice s kockami, prepražemo oljčno olje. Priključite riž z morskimi sadeži, zelenjavo in omako.
Za pripravo omake fino narezan korenje, čebula in por, zelena, paradižnik. Zrnjeno zelenjavo v ponvi z oljčnim oljem. Dodajte paneške kozice in 10 minut po FRY. Delite paradižnikovo pasto in prepražite še 5 minut. Nalijte dva litra vode in lupine 20 minut, dokler zelenjava ni pripravljena. Dodajte začimbe, viski in pasmo pol ure. Obrišite skozi sito in postavite kremasto olje na vrhu. Odrežite papriko na pol in očistite od jedra, potresemo z oljčnim oljem in pečemo. Zaženite paprike s polnjenjem, potresemo z naribanim sirom in pečemo na 180 stopinj 15 minut.
"Pimeto Relos". .
"Čas za večerjo!", Kanal ob delavnikih, ob 14:20