eno
Maranina "Marrakesh"
Sestavine: Za 4-6 obrokov: 2 jagnječje noge, 220 g masla, 5 klinčkov česna, 1 oster rdeči poper, 1 kup Kinse, 1 žlice. Zira, 1 žlica. Paparikov, 1 žlica. Koriander, 1 žlica. Cimet.
Čas kuhanja: 2 uri
Kako kuhati: MIX Cinnamon, Paprika, Zrna koriander v malti in Zira. Pire s pestilom. Mešanica začimb, da moti v mehko maslo, dodamo drobno narezan česen, oster rdeči poper, cilantro in sol. Začinjeno maslo, da se prevara z vodilno nogo in pošlje, da se peče na rešetki v pečici, segrevamo na 180 stopinj. Približno eno uro in pol preklicano pikantno jagnje v maroškem slogu bo pripravljeno!
2. \ T
Salat "Casablanca" iz korenja, kumare in redkev
Sestavine: za 4 obroke: 4 korenje, 1 kumara, 10 redkev, 2 KINSE vejice, ½ ostre rdeče paprike. Za oskrbo z gorivom: ½ vanilijevega sladkorja, ½ cimeta, 4 žlice. Oljčno olje, 1 limona, črni poper.
Čas kuhanja: 20 minut
Kako kuhati: mozga na rešetko na velikem grašti, dodamo drobno narezano cilantro in ostre paprike. Za oskrbo z gorivom mešamo črni poper, cimet, limonin sok, rastlinsko olje in vanilijev sladkor. S to zmes napolnite korenje. Kumare in redkev fino rezano in velikodušno posuto s soljo. Ko zelenjava daje sok, jih dobro sperite in jih pošljite na korenje. Ostaja samo za mešanje vse, in slano zelenjavno solato je pripravljena!
3.
Maroški čaj
Sestavine: 1 Rojstvo: 250 ml zelenega čaja, 1 Badyan, 1 Cinnamon Stick, 1 TSP. Draga, 2 vejici svežega meta.
Čas kuhanja: 5 minut
Kako kuhati: V vsakem kozarcu za čaj, postavite badyan zvezdico, cimetno palico, čajno žličko medu in nekaj vejic svežega meta. Nalijte svež zeleni čaj. Dajte minuto za krepitev in lahko uživate v nasičenem okusu in svetli aromi maroškega čaja!
štiri
Sladica "habibi"
Sestavine: za 4 obroke: 400 g konzerviranih breskve, 400 ml naravnega jogurta, 100 g medu, 100 pistachios, svež kov.
Čas kuhanja: 15 minut
Kako kuhati: v mešanici mešalnik in mletje konzerviranih breskve, medu in naravnega jogurta. Še nekaj konzerviranih breskve, narezane s kocko, razgradite na del očala in nalijte joghurt-medu zmes. Ostaja, da potresemo sladico s potiskanimi pistacijami, če želite, okrasite liste mete, in nežen "habibi" je pripravljen!