Gobovi kaviar.
700 gramov: 500 g ostrige, 1 čebula, 1 korenje, 3 žlice. Paradižnikova omaka, 3 klinčki česna, rastlinskega olja.
Čas za pripravo: 1 uro.
Postavite ostriga v ponev z vodo in požarite. Kuhajte gobe, dokler jih ne preskočite skozi mlinček mesa. Čebula izrežemo in prepražene v ponvi na rastlinskem olju, dodajte odpadne korenje in počakajte, da se praže. Nato postavite v ponev več žlice paradižnikove omake in vrgel sesekljan česen. Pošljite zdrobljene žile na zelenjavo in še nekaj minut postavite kaviar. Mushroom Caviar je odličen prigrizek v vsakem vremenu!
Gobavi kaviar. .
Hladna juha "zjutraj po ribolovu"
Na 4 obrokih: 1,5 litra ribje juhe, 200 g kozic, 2 kumara, 1 žlička. Akutna omaka popra, ½ žlička. Bela poper, 2 žlici. Naravni jogurt, 100 g riž, 1 snop kopra, sol po okusu.
Čas za pripravo: 1 uro.
Za pripravo te juhe potrebujete hladno ribiško juho. Prečiščene kozice se zmanjšajo in postavijo v juho. Oluščena kumare se je začela tam, in surovo kanalizacijo in tudi vrgel v prihodnjo juho. Nastavite posodo z ostro poper omako, belo mleto poper in naravnega jogurta. Dodajte kuhani riž in izkrivljeno kopel. Okus, da pozdravi juho in služim na mizo.
Hladna juha "zjutraj po ribolovu". .
Chashusuli.
Na 4 obrokih: 500 g govejega mesa, 1 lok, 2 žlice. Adzhika, 1 TSP. Cinske zrna, 1 TSP. Hvel-sunnels, ½ žličke. Črni poper, 1 česen klinček, 4 žlice. Paradižnikova omaka, 3 paradižnik, 1 čebula, 1 KINSE Bundle, 2 bolgarski paprika, rastlinsko olje.
Čas za pripravo: 1 uro 30 minut.
Da bi pripravili to akutno gruzijsko posodo, je treba goveje meso sprostiti iz filmov in narezati na srednje rezine. V rešetki z Adzhiko meso, potresemo na prstane čebule in jo držite nekaj minut. Nato postavite govedino v globoko popražno posodo z vročim floanskim oljem. Cinske zrnje zdrobimo, dodajte hmelj-sune, črni poper in fino sesekljan česen. Potresemo z mešanico mesa, ga nalijemo na paradižnikovo omako in izklop. Vijolična v ploščo narezan paradižnik, čebula in cilantro. Po nekaj časa, pošljite bolgarski poper tam in petnajst minut, da se dvigne posodo. Pripravljen za potreseni s filochetskim cilantrom.
Chashusuli. .
"Baryshnya in kulinarika", TVC, nedelja, 3 avgust, 10:00