SUN-sušeni paradižnik
Sestavine: 2 kg mesnatih paradižnikov (kul "krema"), 200 ml rastlinskega olja, 5-6 kosov česna, ščepec rožmarina, sekanje kladiva Črni poper, 4 h. Sladkor, 2 h. L. Sol.
Metoda kuhanja: Paradižnik pranje, suho, odstranite sadje, narežemo na polovice ali četrti, odstranite semena. Česen narežemo v plošče. Ostanite na pekač, prekritem s pecim papirjem. Paradižnik potresemo malo soli, sladkorja, poper, potresemo s suhimi zelišči. Pečico segrejte na 100 stopinj, položite pekač s paradižnikom. Pečica se lahko hrani malo ajar. Paradižnik utripa od 4 do 6 ur (odvisno od velikosti). Rastlinsko olje toplo toplote na ognju, vendar ne vrejo. Potopite paradižnik, da se zložijo v kozarec, govorijo svoje česne plošče, nalijte vročo olje, privijte s pokrovom. Shranjujte v temnem hladnejšem mestu.
Sušilna zelenjava se lahko zaužije samostojno in dodamo drugim jedem.
Foto: Pixabay.com/ru.
Posušen poper.
Sestavine: 1 kg popra, 4-5 klinčkov česna, majhna pod poper, 200 ml rastlinskega olja, ½ žličke. Soli, ščepec posušenega rožmarina.
Metoda kuhanja: Pepper Očistite iz semen, suhe, narežemo na trakove. Ostanite na pekač, prekritem s pecim papirjem. Sol. Vstavite pečico, segrejemo do 100 stopinj, 2-2,5 ur. Potresemo Pepper Rosemary in še vedno plesti približno eno uro do pripravljenosti. Vsako olje. Čile narežemo na prstane, česen - rezine. Pepper prepognjen v sterilizirane banke, govoril česen in akutni poper obroči. Nalijte olje. Split. Hraniti hladilno.
Drier jajčevcev
Sestavine: 1 kg jajčevcev, 1 TSP. Soli, 3 klinčki česna, 200 ml rastlinskega olja, ščepec posušenega rožmarina, ščepec črnega mletega popra, nagnjenje rdečega mletega popra.
Metoda kuhanja: Izprati jajčevca, čisto, narežemo v skodelice debele
1 Glejte Potresemo s soljo in pustite 30 minut, da pridemo iz grenkobe. Potem se jajčevci izpirajo, sušimo s papirnato brisačo in položite pladenj za peko, prekrito s pečenjem papirja. Potresemo s soljo, poprom, rožmarjem, potresemo z maslom. Postavite pekač v pečico, ogrevamo do 100 stopinj, 3 ure. Vratna pečica mora biti ajar. Olje za zvijanje, vendar ne zavre. Delite jajčevce v sterilizirano kozarec, ki govori česen in zelišča, nalijte olje. Split. Hraniti hladilno.