Korenine iz Lavashe.
Za en zvitek: 1 lavash list, 3 nasoljena kumare, 200 g korejski korenje, ½ reptile lok, ½ bolgarskega popra, 200 g Adygei sira, 2 paradižnik, 1 žlica. Majoneza, 1 žlica. Kislo smetano, 300 g piščančja file, rastlinsko olje, zelenice, sol, poper.
Čas za pripravo: 1 uro.
Slane kumare, ki so fino prerežene, dodajte korejski korenje in ocvrte zelenjavo nanje - čebulo in papriko. Adygei sir grind in povezati z drobno narezanim paradižnikom. Vzemite lavash. Ena polovica pustite nedotaknjena, druga pa mora podmazati zmes kisle smetane in majoneze. Položite kumare in nato sir polni in pokrivamo vse prazno polovico pita, tako da je precej namočeno. V tem času, piščančji file rezanje in prepražite v rastlinskem olju. Odprite lavash s polnjenjem, ga potresemo z zelenjavo, porazdelite piščančje file na to in zavrtite zvitek. Svetel nežni prigrizek proti jesenski Handri pripravljen!
Gobova juha z rižem. .
Gobova juha z rižem
Za 5 obrokov: 300 g gob, ½ čebule, ½ bolgarskega popra, 150 g riža, 2 litra piščančja juha, 2 paradižnik, 20 g peteršilja, 2 lovorski pločevine, rastlinsko olje, sol, poper.
Čas za pripravo: 1 uro 10 minut.
Vzemite vse gobe in jih pošljite v pečico, segrevamo na 200 stopinj 20 minut. Čebula izrežemo in prepražimo v rastlinskem olju, dodajte drobno narezano papriko. Piščančja juha požarite, vlijte riž v to in jo pripeljite na vre. Nato postavite praženo čebulo in papriko v ponvi, sveže paradižnike, pečenih listov in pečenih gob. Prinesite juho na pripravljenost, s pritiskom na sl. Na koncu pripravka poškropite posodo z zelenjem.
Kumare, marinirane v buče. .
Kumare, marinirane v buče
Na eni buče: 1 buče, 50 g listov ribez, 20 g kopra, 20 g Tarhuna, 1 TSP. suho žreb, 1 žlička. Posušen chuber, 200 g svežega kumare, 2 lovorske plošče, sol, poper.
Vzemite okroglo bučo, odrežite vrh in odstranite celo celulozo. Vrzi v črpalne liste ribez, dill, Tarkhun in začimb - Mamane in Charker. Postavite v bučne kumare, soli, sezone s tlemi in grahom in lažjo Laurel. Zmešajte vse in pokrijemo bučo izreže vrh. Velika ponevnica je napolnjena na polovico s toplo vodo, razredčimo v njem soli in postavite bučo s kumarico v ponvi. Postavite ponev na hladnem mestu in ga držite na teden drugega. Kumare, marinirani v buče - čudež Soltena za vse, ki presenečajo!
Sok v pločevinkah morja. .
Sok v pločevinkah morja
Na 1 liter: 500 g morskega dna, 250 g sladkorja.
Čas za pripravo : 15 minut.
Sea Buckthorn - svež ali zamrznjen - udarec v mešalnik s sladkorjem. Preskočite maso skozi sito, nalijte nastali sok v kozarec in ga zavrtite. Konzervirano morsko babron sok - Vaša zlata zaloga za zimo!
"Lameshnya in kulinarika", "TV center", nedelja, 29. september, 10:55