Svinjina z medom
Sestavine: 1 kg svinjine, 2 Antonova, 1 žarnica, 2-3 česen rež, 2 žlice. l. Draga, 1 žlica. l. Sladkor, sol, poper, sekanje rožmarina, rastlinskega olja.
Metoda kuhanja: Kos svinjskega pranje, suho s papirnato brisačo, rešetko s poprom in sol, rožmarina in rastlinsko olje. Lahko ubiješ česen rezino in polirate kos. V vsakem primeru je treba storiti svinjske punkcije, da se meso bolje želi. Meso postavite v globoko skledo, pokrijte s hrano za hrano in odstranite v hladilnik 40 minut. V ponvi ponvi segrejemo majhno količino rastlinskega olja. Prepražimo svinjico z vseh strani na velikem ognju na zlato skorjo. Potrebno je, da "zapečati" vse sokove v kosu. In potem bo meso zelo sočno. Pošiljamo svinjino v ognjevzdržno obliko. Na levi strani svinjine, soka in oljne Fry na preglednost loka, narezan s semiri in sesekljan česen. Antonova izrežete jedro in narežemo na tanke rezine. Dodaj v lok in česen. Potresemo s sladkorjem, mešamo. Namestna jabolka, dokler se sladkor začne taliti in se spremeni v karamelo. Dodajte 3-4 st. l. Hladna voda in med. Temeljito premešamo. Ko vse zavre, izklopite ogenj. Nalijte iz zgornje in na straneh mesa, ki nastane mešanico Apple. Na vrh za pokrivanje folije. Oblikujte obliko v pečico segreta na 180 stopinj na uro. Nato je folija odstranjena in prinese meso na tvorbo apetitske skorje.
Piščančja jetra z Antonova
Sestavine : 500 g piščanca jeter, 1 jabolko, 1 žarnica, 9 žlic. l. Suho belo vino, sol, poper, sekanje kladiva suhi česen, maslo in rastlinsko olje, mayorron.
Metoda kuhanja: Čebula narežemo na pol obročke. V Pan nalijte nekaj rastlinskega olja in položite majhen kos kremasti. Fry v zmesi do zlatega rjavega loka, dodajte sesekljano jetra. Dobro premešaj. Jasno jabolko iz lupine in semen, narežemo na tanke rezine. Postavite na jetra. Zmešajte. Nalijte vino, mix. Sol, poper, dodajte začimbe. LED s pokrovom in obara, dokler je jetra pripravljena. Izklopite požar, položite kos masla v posodo.
Svinjina z Antonova v lončkih
Sestavine: 650 g Svinjina z nizko vsebnostjo maščob, 2 jabolk, 3 glob česna, 1 žarnice, sol, poper, zaliv list, voda, zelenice.
Metoda kuhanja: Meso narežite na majhne koščke in prepražite na ponvico z zlato skorjo. Odstranite meso v lončkih, soli in poper. V soku, v katerem je meso praženo, pripeljite lok z zlato barvo. Distribuirajte čebulo na lončkih. Jabolka zmanjšajo rezine in razpadejo v lončkih. Pour vsebino z vodo ali juho, približno 4 žlice. l. V vsakem loncu vstavite na majhne liste lovorela, pokrijemo s pokrovom in postavite pečico v segreto na 180 stopinj za eno uro. Preden servirate v vsakem loncu, postavite sesekljan česen in zelenico.