Recept številka 1.
Ljubitelji mediteranske kuhinje, ki govorijo o receptu posušenih sliv, niso vredni, toda tisti, ki jih niso poskusili, verjamejo v besedo - so neizravnane. Potrebovali boste italijanska zelišča, česen, oljčno olje in slive.
Sestavine:
slive - 1 kg;
Oljčno olje - 80 ml;
Sončnično olje - 50 ml;
morska sol;
Mešanica sušenih zelišč - 2 h;
Suha bazilika - 1 TSP;
Svež Rosemary - 2 vejici;
česen - 5 zob;
Listi bazilike - 6-8 kosov;
Tekoči med - 1 žlice. l.
Umijte se slive in jih posušite na papirni brisač. Sadje razdelite na rezine in odstranite kosti. Pošljite pekač pergamin in položite polovico. Zmešajte vse druge sestavine in mazajte slišna omaka z kulinarično krtačo. Postavite jedi v pečico 4 ure pri temperaturi 110 stopinj. Tesno zložite rezino v pasterizirane banke, ki jih premaknete s česnom, prelijemo preostalo olje z zelišči in zaprite pokrove.
Za vse recepte se slive pripravijo enako
pixabay.com.
Recept številka 2.
Še en recept za posušene slive s česno zelišči in soli. To je zelo nenavaden pikantni prigrizek, ki se pridobi na račun dišečega marinada.
Sestavine:
slive - 1 kg;
Svež rožmarin, timijan, bazilika - 2 vejici;
Origano - 1 TSP;
morska sol;
česen - 5 zob;
olivno olje.
Kot v prejšnjem receptu, pripravite slive za pečico. Sali je treba nasiti, potresemo Oregano, potresemo z maslom, in ga v pečico postavite 5 ur pri temperaturi 100 stopinj. Česen Fino seseklja, rezan rožmarin, timijan in bazilika. Predstavljajte si olje, vendar ne zavremo. Slive, česen, narezan s ploščami in sesekljanimi zelišči plasti v kozarec, nalijte vroče olje in zategnite s pokrovi. V hladilniku je treba shraniti prigrizek.
Pitje slive dopolnjujejo vtič in meso dobro
pixabay.com.
Recept številka 3.
Plum, ki se pridobijo na tem receptu, bodo pozimi postali veličasten dodatek na druge jedi in solate, zahvaljujoč uporabi velikega števila začimb.
Sestavine:
slive - 1 kg;
Sol;
olivno olje;
česen - 3 zobje;
Mešanica mlege paprike - ½ žličke;
Posušen rožmarin, timijan, origano, bazilika - 1 žlice. l.
Zmešajte zelišča in jih zmešajte z začimbami, pripravimo sadje. Plumski režnji na pladenj, potresemo polovico mešanice in potresemo z oljčnim oljem. Suha v pečici 4 ure pri 100 stopinjah. Bolan v stiskalni česen in ga dodamo na olje in izčrpal drugo polovico pripravljene začimbe, soli in toplega. V sterilizirani kozarec, postavite slive, nalijte vroče dišeče olje, zavrtite pokrov.
Začinjeno olje iz Plum pour solate
pixabay.com.
Recept številka 4.
V tem receptu se medu štrle v vlogi konzervansa. Z njim posušene slive pridobijo zelo prijeten, pikanten okus. Mimogrede, s pomočjo te metode lahko rešite kislo sadje, bodo izkazali zelo sladko.
Sestavine:
slive - 1 kg;
Cinnamon - 1 TSP;
Carnet - 1 TSP;
Dragi - 300 ml.
Kuhanje
Zmešajte nageljne in cimeta in potresemo z njimi sadni rezine. Postavite jih na pladenj za peko, prekrito s pergaminom. Hranite izdelek v pečici dve uri in pol pri temperaturi 110 stopinj. Preklopite v bankah in nalijte z medom.
Držite banke v temi
pixabay.com.
Recept številka 5.
Ne vsi zaznavajo slive kot dodatek k mesu in siru, zato bomo v sirupu naredili sladke sušene plodove. Običajno obožujejo otroke in jedo namesto sladkarij. Tradicionalna priprava: oprana, posušena, razdeljena, kosti, ki so jih vrgli.
Sestavine:
rezine Plum - 1 kg;
Sladkor - 400 + 300 g
Voda - 250 ml;
Padec s sladkorjem, dopust za en dan, nato odtočni sok - to bo koristno za kompot. Od druge polovice sladkorja, varjenja sirupa, jim napolnite plodove. Deset minut je ujelo rezine in jih razširilo na nasprotno. Suhali bomo s slivom v več fazah: uro v pečici pri temperaturi 100 stopinj, nato dokončajte hlajenje. Postopek ponovite, dokler ne zadovoljite stopnjo sušenja. Shranjujte v temnem hladnejšem mestu.
Slive se lahko nagnejo na soncu
pixabay.com.