Boste potrebovali:
- Moka - 250 gramov;
- sladkor - 200 gramov;
- Bustyer - 2 H;
- sol - ½ h. l;
- Nutmeg - ¼ h. l;
- Egg - 1 kos;
- rastlinsko olje - 100 gramov;
- izvleček vanilije ali vanilin - ½ h. L;
- mleko - 180 ml;
- jagode (boljše borovnice ali borovnice) - ¾ očala.
Da bi naredili prave kolačke, uporabljamo osnovno pravilo - MAFFIN Mešalna metoda. Sestavlja se na dejstvo, da se suhe in tekoče sestavine mešajo ločeno.
Pečico segrejte na 205 stopinj.
Tekoče komponente kolačkov gentican mešanih, vendar ne stepanje. Tekoči del nalijemo v suho in nežno mešati, manj se motite, bolje za kolačke.
Obstaja celo takšna metoda: štetje do 18 in konča moteče.
Sedaj dodajte jagode ali nerodne rozine in tudi nežno stirre in takoj razdelimo kalupe z izpolnjevanjem ¾ in takoj pošljite v pečico 15-20 minut. Na sliki kolačkov z lingonbro.
Okrasite jagode in potresemo s sladkorjem z vanilijo.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.