Piščančje noge v slanini
Za 9 kosov : 9 piščančja noge, 300 g slanina, rastlinsko olje.
Čas za pripravo: 40 minut.
Piščančje noge sperite in suho. Bacon tanko sesekljamo in ovijte noge na njih, zaklenite slanino zobotrebce. Brez dodajanja soli in popra, postavite piščanca v pečico, segrevamo na 200 stopinj, 30 minut. Piščančje noge v slanino - dvojni del okusa in toplote!
Bar kaša v loncu. .
Ječmenova kaša
Za 2 obroka: 200 g buč, 100 g Kuragi, 100 g sušilnic, 100 g orehov, 300 g breza žitaric, 100 ml vode.
Čas za pripravo: 50 minut.
Pumpkin očistite in narežite na majhne kocke. Kuraga in suhe slive so nahranjene tudi in skupaj z bučo v keramičnem loncu. Dodajte malo matice in nalijte bishovo križ. Nalijte vodo v lonec in jih postavite v pečico, segrevamo na 200 stopinj. Po 30 minutah lahko postrežete kašo na mizi! Koristno, okusno in hranljivo - kar je potrebno v hladni jeseni!
Funhoza v Dunganski. .
Dunganski Funchoz.
Za 5 obrokov: 300 g Funchoza, 2 korenje, 1 redkev, 1 čebulo, 2 bolgarski papriki, 300 g piščanca file, 3 paradižnik, ½ čili poper pod, 4 klinčki česna, rastlinskega olja, soli, poper, zelenja.
Čas za pripravo : 1 uro 10 minut.
Čebula narežemo na semiru in jo postavite v ponvico z vročim rastlinskim oljem. Dodajte majhne koščke piščančjega filesa in ga piščanca prepražimo na zlato barvo. Korenček in redkenje očistite in narežemo v tanko slamo. Bolgarski poper je fino izsušen. Pošlji zelenjavo na loki in piščanca. Sol, malo, nato dodajte zdrobljenega ostrega peresa in paradižnika. Brez pokrivanja ponve, morate nenehno premešati nadev. Nekaj minut pred pripravljenostjo, da se vrgel fino piščančjo česen in zelenjavo piščanca in zelenjavo. Funchose pour vrejo vodo, držite ga v njej nekaj minut, nato pa citirati s hladno vodo. Če želite, izrežite rezance in jo položite na nadev. Da bi dobro premešali in nenehno mešamo, držite posodo za požar še deset minut. Dunganskyjeva funhoza - topli pozdrav iz Srednje Azije!
"Baryshnya in kulinarika", "TV center", nedelja, 9. november, 10:05