"Ta čokoladna torta s piškotki je zagotovo najbolj priljubljena sladica za popoldanski čaj njenega veličanstva za zelo dolgo leto," pravi kuhar kraljeve družine Darren Mcgrade. - Vedno ga poje na zadnji kos. Če, na primer, Queen Elizabeth ga ni jedla v Bankingham Palace in bo šel na grad Windsor, potem pa ostanki torte gredo po tem, ko sledi. Sam osebno potujem z embalažo v škatli polovice torte, ki kleče z vlakom iz Londona do Windsorja. "
"Še en velik oboževalec te torte je princ William," nadaljuje kuhar. "In to je bil tisti, ki je bil fiancé torta na Williamovi poroki s Kate Middletonom." Dejstvo je, da je princ kot otrok ljubil govoriti s svojo babico in se zaljubil v to sladico po njo. "
Vendar, do veselja sladkih zob, Darren McGreidi ne skrivnosti od recepta za njegovo čokoladno torto s piškotki in jih prostovoljno deli. Poleg tega je zelo enostavno pripraviti.
Torej izgleda najljubša torta kraljice UK
Foto: Instagram.com.
Sestavine:
- ½ čajne žličke na olje za mazanje;
- 200 g sladkih krekerjev;
- 100 g mehkega masla;
- 100 g sladkorja;
- 100 g temne čokolade;
- 1 jajce;
- 200 g temne čokolade za glazuro;
- 30 g čokolade za dekoracijo.
Rahlo namažite obroč za torto olja in ga postavite na pekač, ki je oblikovan s pergamentnim papirjem. Odložite vsak kreker na koščke velikosti z mand matico in odložite.
V veliki skledi zmešajte olje in sladkor, dokler zmes ne postane svetla. 100 g temne čokolade in dodamo v mešanico sladkorja in olja, nenehno mešamo. Dodajte jajce in znoj na homogeno maso.
Vstavite v mešanico koščkov krekerjev, tako da so popolnoma potopljeni v to čokoladno maso. Spoon postavite zmes v obroč za torto. Poskusite zapolniti vse vrzeli na dnu obroča, ker bo po tem, da bo jahalna torta.
Postavite torto v hladilnik vsaj tri ure. Nato odstranite torto iz hladilnika in pustite, da stoji.
Medtem, topi 200 g čokolade v vodni kopeli. Odstranite obroč iz torte in ga obrnite na glavo. Nalijte toliko čokolade na torto enakomerno distribuiramo vzdolž vrha in straneh z rezilom.
Pustite čokolado, da ujame pri sobni temperaturi. Nežno razrežite ostanke širjenja čokolade in postavite torto na ploščo. Talimo preostalih 30 g čokolade in jo uporabite, da okrasite torto.