Sestavine: 4 stvari. KUPAAT, 2 jabolka, 2 čebula, 2 globa česna, 150-200 ml jabolčnika, 3 žlice. Žlice oljčnega olja, 4 h. Žlice gorčice z zrnami, ¼ h. Žlice semen komarja, ščepec svežega zemeljske pink popra, ščepec sveže zemeljske črne paprike, ¼ h. Žlice morske soli.
Metoda kuhanja: Pečica se predgreje na 200 stopinj. Lahka čebula, narežemo na prstane. Toplote v ponvi 2 žlice. Žlice oljčnega olja in žgala včasih pred preglednostjo. Počisti česen, se fino stopil, ga pošljite in zmešamo. Jabolka, odstranjevanje jedra, narežemo na tanke rezine in dodamo v ponev. Zmešajte vse, sol, potresemo s črno in roza poper, fenhel semena in prepražite, dokler ni pol-pripravljen. Nalijte jabolčnik v ponvi, zmešajte in izklopite ogenj. Majhne keramične oblike za mazanje preostalega oljčnega olja, postavite kopeli v njih, da sprostite jabolka s čebulo in nalijte omako, ki ostane v ponvi. Položite pekač, obleči na njegovo obliko in pečemo v predgretko pečico 15 minut. Odstranite temperaturo v pečici na 180 stopinj, postavite v vsaki obliki na žlički gorčico in pečemo še 5 minut.
Julia Vysotskaya.