Boste potrebovali:
- 500 gramov;
- 500 gramov prečiščenih paradižnikov;
- 1 čebulice;
- 100 ml rdečega vina;
- pripravljene suhe lasanya pločevine - 12 kosov;
- Sir 50 gr.
Beshamel omaka:
- 50 g kremnega olja;
- 40 gramov moke;
- 400 ml mleka;
- ščepec muškatništva;
- sol, poper po okusu.
Mleto meso je primerno za vaš okus: goveje meso s svinjino, piščancem ali puranom.
V ponvi se spomnite fino narezane žarnice na oljčnem olju. Dodajte mince in mešanje, pečeno še 10 minut. Postavite prečiščene sesekljane paradižnike (pločevine paradižnike ali paradižnikove paste), zelenice, sol, poper, nalijte rdeče vino in ga ugasne na majhno toploto 10 minut.
Zdaj boste pripravili Behamel omako. V ponvi z debelim dnom, raztopimo maslo, dodajte, nenehno mešanje, preseženo moko, nato nalijte mleko. Po 5 minutah (ne pozabite nenehno premešati, sicer bo hranil) dodamo ščepec muškatnika in odstranite iz ognja.
V obliki, postavite prvo plast lazagne listov, na njem - plaži in nadev mesa, kot rezultat, 4 plasti se izkaže. Zadnja plast mora biti iz Beshamela, jo potresemo od zgoraj z naribanim sirom (prednostno parmezan).
Pečemo 30 minut vnaprej segrejemo na 200 stopinj. Pazi na sir, če opekline, pokrijemo z lazasno pergamentom ali folijo.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.