Dve leti sem živel v Ameriki. Študiral je v New Yorku na gledališkem inštitutu Lee Strasberg Theatre in Film Institut, delal v eni od glavnih kinematorjev. Prijatelji, sošolci in sodelavci so bili iz vsega sveta, zato smo skupaj praznovali različne državne praznike in karneval, vključno. Odgovorna misija za prepražene palačinke vedno ležijo na meni, sestavine pa so bile kupljene v ruski trgovini na Brighton Beach. Izdelana je bila visoka gora tankih palačink, različne nadevi pa so bile na mizi: kisla smetana, medu, sir, rdeče ribe in tako naprej. In vsi bi se lahko prekleto po njenem okusu. Rad bi delil palačinke receptov.
Artem Lyskov je delil palačinke receptov.
LILIA CHARLOVSKAYA.
Sestavine:
- 1 liter mleka;
- 2 jajca;
- 12 žlic sode;
- kis;
- moka, 5 žlic;
- sol, sladkor po okusu;
- maslo.
Metoda kuhanja:
V enem litru mleka morate naliti dva jajca in dobro premešati. Pol žlica Soda nalijte kis, počakajte, ko zmes ustavi aktivno penjenje (sekund 10-15), previdno nalijte v mleko. Če soda ostane na žlici, dodajte gram kisa. Vse je dobro mešamo, zdaj lahko dodate moko, nenehno mešamo klin. Dodajte sol in sladkor po okusu. Doslednost mešanice palačink mora biti kot tekoča kislo smetano, nato pa se bodo palačinke izkažele. Svetujem vam, da komaj valjanje ponve, in prva palačinka poskušajo razumeti, ali sta sol in sladkor dovolj, ali pa je treba dodamo nekaj. Vsak končni palačinka mazanje z maslom. In prijeten apetit!