- Moja najljubša marmelada iz orehov. Naslednji odprt zase, res mi je bil všeč njegov skoraj karamelni okus. In če govorimo o tradicionalnem marmeladu, ki je dala babico, je seveda češnja s kosti. Kosti so po mojem mnenju najbolj dragocene. Kot otrok je ljubil borovnice s sladkorjem - poleti smo pogosto počivali v baltskih državah in je morje borovnic. Zbrali smo ga s celotnimi binomi. Prav tako ljubim jagode s sladkorjem. To je okusno, in zelo koristno, ker je toplotno ne predelan, in je shranjen dolgo časa, če kozarec takoj skriva v hladilnik.
Termično ne zdravi jagoda s sladkorjem je zelo koristna
Foto: Pixabay.com/ru.
Jagoda s sladkorjem
Sestavine: 1 kg sladkornega peska, 1 kg jagode (to je delež, lahko traja 2-3-krat več po teži).
Metoda kuhanja: Jagode prvič. Nato se razgradite na brisačo in dajte suho. Nato reciklirajte jagode z mlinčkom mesa ali mešalnikom, dodamo sladkor in postavite v hladilnik. Za 2-3 dni je treba mešati vsebino, saj se sladkor ne takoj raztopi. Po treh dneh je mogoče razgraditi na kozarce, posuto s sladkorjem od zgoraj. Ne bomo spomnili, da je treba kozarce in pokrovi pred postopkom sterilizirati.
Cherry Marme je zelo debel
Foto: Pixabay.com/ru.
Češnja s kosti (debela)
Sestavine: 1 kg češenj, 1 kg sladkorja.
Metoda kuhanja: Jagode namakajo, pregledujte razvajanje - prepovedano je bilo manjkajoče sadje v zastoju. Vrniti jagode s sladkorjem in pustite 3 ure, da omogočite sok. Po tem je ponev z vsemi vsebina poslana na peč. Čas kuhanja je 10 minut po vretju. Ne pozabite nenehno mešamo in ustreliti pene, zato je moja babica vedno. Po 10 minutah je ponev odstranjen iz peči in na hladnem mestu 12 ur - za oceno. Potem smo spet postavili ponev z marmelado na peč, prinesimo na vre, pustimo 5 minut - in stojimo za 12 ur. Tretjič kuhamo do želene stopnje zgoščevanja, tako da je doslednost zastoja postala homogena. Pripravljen za zagon na čistih in steriliziranih kozarcih in ladje na hladnem mestu.