Vanilija je upravičeno obravnavana ena od najdražjih začimb na svetu. Ne, ne, ne govorimo o tem belem prahu v majhnih papirnih vrečah, ki se prodajajo v oddelku za Spice v vsakem supermarketu. To je samo vanillin - poceni sintetični analog dragocene začimbe. Sama vanilija je dolga nagubana temno rjave stroje, katerih semena imajo resnično fantastične lastnosti. Brez pretiravanja lahko rečete: V teh nekončljivih črnih zrnju skrivajo ključ, ki odklene vsa vrata. Še vedno ne verjamete? Nato se spomnite, katera združenja imate, ko vonj vanilije. Sladke bane, ki že zdavnaj, v otroštvu, pečeno mamo, zapletene pecivo v razstavi francoske pekarske, velikonočne torte ... Skratka, vse, kar povzroča občutek udobja, doma toplote, varnost, ki je tako zaželena in sladko - in okus, in na dotik. Na nasprotnem nadstropju, dišava vanilije, ki prihaja iz ženske, vpliva na enak način.
Obstaja preprosta razlaga: Semena vanilije imajo vanilijo nečimrnosti na centralni živčni sistem, ki povzročajo proizvodnjo serotonina - tako imenovanega hormona sreče. Zagotavlja povečanje razpoloženja, vpliva na čustveno stabilnost, ki pomaga pri spopadanju s stresnimi situacijami, in celo povzroči občutek sitosti. Mimogrede, to je zato, da Vanilija pomaga izgubiti težo. Njegova dišava zmanjšuje apetit.
Kot lahko vidite, nekaj trdnih pluse. In spretno uporabljajo podjetnike, škropljenje v butiki, velikih nakupovalnih centrov in trgovine, ustvarjenih posebej za prostore sladke dišave vanilije. Pod njenim vplivom smo tam, kjer ste z veseljem opravite nakupe.
Pravzaprav so čudežne lastnosti vanilije znane od nekdaj. Prvi od njih se je naučil Indijance (med pravilom cesarja Aztekov, Montesum Svis so se celo uporabljali kot monetarna enota). Vendar pa je ta začimba v Evropi relativno pred kratkim, le v XV stoletju. In vse zahvaljujoč Christopher Columbusu, ki je vzel vanilijo v Nikaragvi. Obisk lokalnega vladarja, potnik je imel priložnost poskusiti čokoladno pijačo z dodatkom vanilije. Začimba je bila kot on, da je okus, da se je Columbus vrnil domov, potopil ladjo skupaj s kavo zrn in dickens in temno dišeče stroje v vrečki. Evropejci so prišli do dodatka vanilije v peke, natančneje, to idejo je predlagal mojster kraljice Elizabete I. V enem trenutku v Franciji je bil noro moden kajenje tobaka s to začimbo. Toda Vanilija je postala še posebej priljubljena po delu nemškega raziskovalca Bizarja Zimmermana. Rekel je, da imajo zrna vanilije izjemne zanimive lastnosti. Glede na sodobne raziskave je bil znanstvenik moža prav, vanilija je res močan afrodisiac - sedanjo "orožje mase lezijo". In ne uporabljajo greha, da bi dosegli svoje cilje.