Bučna semena, čeprav majhna, vendar so polna dragocenih hranil. Redna uporaba majhnih količin, ki jih lahko zagotovi zadostno količino uporabnih maščob, magnezija in cinka. Tak dodatek za solate, napitke in božanje lahko vpliva na zdravstveno srce, prostato in druge organe, in tudi pomagajo zmanjšati težo. Povej mi, zakaj morate jesti del bučnih semen.
Dragocena hranila
En oz (28 gramov) bučnih semen brez lupine vsebuje 150 kalorij, predvsem iz maščob in beljakovin. Poleg tega bo ta del:
Vlakna: 1.7 gramov
Ogljikovi hidrati: 5 gramov
Protein: 7 gramov
Maščoba: 13 gramov (6 od Omega-6)
Vitamin K: 18% dnevne stopnje
Fosfor: 33% dnevne stopnje
Mangan: 42% dnevne stopnje
Magnezij: 37% dnevne stopnje
Iron: 23% dnevne stopnje
Cink: 14% dnevne stopnje
Baker: 19% dnevne stopnje
Vsebujejo tudi številne antioksidante in dostojne količine polinenasiranih maščobnih kislin, kalija, vitamina B2 (riboflavina) in folne kisline. Bučna semena in oljna semena vsebujejo tudi številne druge hranilne snovi in zelenjavne povezave, ki so prikazane s študijem "fitosterol sestava oreškov in semen, ki so običajno zaustavljene v Združenih državah", "fitosterol, squalene, vsebnostjo tokoferola in profil maščobnih kislin izbranih semen, Zrna in stročnice in druge zagotavljajo zdravstvene koristi.
Visoka vsebnost antioksidantov
Bučna semena vsebujejo antioksidante, kot so karotenoidi in vitamin E. Menijo, da je visoka raven antioksidantov v bučnih semenh delno odgovorna za njihov pozitiven učinek na zdravje. V študiji "učinek bučnega oona OON na raven prostih radikalov, ki jih povzročajo med adjavant-artritisom pri podganah", olje bučnih semen zmanjša vnetja pri podganah z artritisom brez manifestacije stranskih učinkov, medtem ko so živali prejele protivnetno Neželeni učinki zdravila.
Zmanjšanje tveganja nekaterih vrst raka
Prehrana, ki je vključevala bučna semena, zmanjšala tveganje za rak želodca, mlečnih žlez, pljuč, prostate in debelega črevesa. Big Opazovalna študija "Društvo med prehranskimi lignani, fitoestrogen-bogate hrane in tveganja vnosa raka dojk in postmenopavza na dojk: nemška študija nadzora primerov" je pokazala, da so jih jedo v hrani povezane z zmanjšano nevarnostjo raka dojk pri ženskah po menopavzi. Druge študije kažejo, da lahko Lignas v bučnih semena igrajo ključno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju raka dojk. Nadaljnji Pubios so pokazali, da lahko aditiv, ki vsebuje bučne semena, upočasni rast raka prostate.
Na dan, ko morate jesti 28 gramov semen
Foto: Unsplash.com.
Izboljšati zdravje prostate in mehurja
Bučna semena lahko pomaga ublažiti simptome benigne hiperplazije prostate (DGPA) - stanje, na katerem se železo prostate poveča, povzroča težave z uriniranjem. V eni letni študiji "Učinki bučnega olja in videli palmetto olje v korejskih moških s simptomatsko benigno prostatsko hiperplazijo" se je udeležil več kot 1400 moških z DGPA: Poraba bučnega semena je zmanjšala ostrino simptomov bolezni. Nadaljnje študije kažejo, da lahko uporaba bučnih semen ali proizvodov iz njih, kot aditivi za hrano pomaga pri zdravljenju simptomov hiperaktivnega mehurja. Ena študija med 45 moškimi in ženskami s hiperaktivnim mehurju je pokazala, da 10 gramov bučnih semen ekstrakt vsak dan izboljša delovanje uriniranja. Ampak, prvič, se morate posvetovati z zdravnikom.
Visoka vsebnost magnezija
Bučna semena so eden najboljših naravnih virov magnezija - mineral, ki pogosto nima v prehrani številnih zahodnih narodov. V ZDA približno 79% odraslih porabi magnezij pod priporočenim dnevnim odmerkom. Magnezij je potreben za več kot 600 kemijskih reakcij v vašem telesu. Na primer, visoka raven magnezija je pomembna za: nadzor krvnega tlaka, zmanjšanje tveganja kardiovaskularnih bolezni, tvorbo in vzdrževanje trdnosti kosti, krmiljenje ravni sladkorja v krvi in drugih stvari. Raziskave na živalih so pokazale tudi, da lahko bučno semensko olje zmanjša visok krvni tlak in visok holesterol - dva pomembna dejavnika tveganja za bolezni srca in ožilja. Druge študije kažejo, da je zmožnost buče za povečanje proizvodnje dušikovega oksida v vašem telesu lahko vzrok za pozitiven vpliv na zdravje srca. Dušikovi oksid pomaga razširiti krvne žile, izboljšati krvni obtok in zmanjšati tveganje rasti plaž v arterijah.