Falafel.
Sestavine: 250 g čičerika, 1 žarnic, 1-2 česna klinčkov, 3 Dill vejice, 3 KINSE SIGS, na vrhu noža Kaenne Pepper, ½ žličke. Kummin in koriander, ½ žličke. Zobni zobje, ¼ h. L. Kurkuma, sol, mleti poper, 1,5 žlice. Moka, rastlinsko olje.
Metoda kuhanja: Toplote nalijemo vodo čez noč. Združitev vode. Grind Zeleni, česen in čebula. Zmešajte s punco. Preskočite mešanico skozi mlinček mesa, najprej skozi veliko rešetko, nato skozi globo. Dodajte sol, začimbe, prašek za peko, moko in 3 žlice. voda. Mleto mešamo do homogenosti. Pokrijte film in jo odstranite eno uro v hladilniku. V ponvi z debelim dnom segrevajte rastlinsko olje. Mokre roke oblike Cutlets ali kroglice, Velikost z orehom. Fry del 4 minute do Golden Crust.
Solata s filmom
Sestavine: 1 kozarec filmov, 1 Zucchini, 1 žarnice, 2 paradižnik, 1 bolgarski poper, 1-2 klinčki česna, ½ kup DILL, peteršilj in cilantro, 1 Čile ali mlete rdeče paprike, 1 cm Ginger Root, Sol, Pepper, 1 h l. Limonin sok, 2 žlica. rastlinsko olje.
Metoda kuhanja: V vreli soljeni vodi, postavite pritrdilni film (1 del žit na 2 delih vode). Po kuhanju ponev, da pokrijemo s pokrovom, zmanjšajte požar na minimum in kuhajte približno 15 minut. Vrgel na cedilo. Na ogrevani ponvi z rastlinskim oljem, da se prepražemo česen in sesekljan bučk. Prav tako fino narezan poper, paradižnik in čebulo, da izkrivljajo zelenice. Ginger v plitkem grašti. V solatni zložljivi zelenjavi, Zeleni, Zucchini, filmi, ingver. Zmešajte. Sol, poper, potresemo z oljem in limoninim sokom.
Hummus.
Hummus.
Sestavine: 300 g NUTA, ⅔ h. L. Soda, 1 limona, 3-4 rezine česa, peščica cedre, ledene vode, 2 h. Kumin, 1 TSP. Koriander, črni poper, sol, oljčno olje, 1 TSP. Papriki, nekaj kinse.
Metoda kuhanja: Držijo se naliti vodo, tako da popolnoma pokriva grah. Pustite noč. Sperite. Napolniti z vodo. Prižgejte, kuhajte nekaj minut in združite. Nalijte čisto vodo, dodajte soda. Prinesite na vrenje, odstranite peno. Pes ogenj na minimum, kuhamo uro in pol. Kozarec hladne vode, da se odstrani v zamrzovalniku. Lahko padete v cedilo in nalijte z ledeno vodo. Po tem, od vozla, je enostavno odstraniti lupino. Od limone, da odstranite zest in stisnemo sok. Oreščke, da se prepraži na suhi posodi. V mešalniku za mletje matic, dodajte limonin sok, koriander, tišnost, sol, črni poper, 2 žlice. olivno olje. Potrebujete približno 120 ml ledene vode. Postopoma ga nalijte, poglejte doslednost. Še naprej premagati maso do enotnosti. Pokrijte humus film in odstranite eno uro v hladilniku. Preden servirate humus, potresemo s papriko, cedre matice in cilantro.