Poznamo čudovito dilbar fayziev kot vodilno "dobro jutro." Dilbar ljubi ne le okusno, da bi jedel, ampak tudi kuhamo, in njen mladenič Paul je fotografija. In skupaj odkrivajo nove države, kulturo in kuhinje različnih narodov. Posledično so njihovi interesi privedli do oblikovanja bloga "na žlički" (@po_lozhke). Fantje objavljajo recepte, ki so izbrani med potovanjem, nato pa se sami pripravijo. Najboljši od njih bodo delili vsak teden z nami. Ne zamudite ekskluzivnih receptov iz Dilbar in Pasha.
"Pogosto sem pripravil nekaj zase, toda s prihodom Pashe v mojem življenju sem začel posvetiti več časa kuhanja. In naša prva jed je postala Borsch. Spomnim se, potem smo zelo utrujeni od jedi restavracij, hrup kavarn in, seveda, želel nekaj doma. Poleg tega se je pravkar vrnil v Moskvo iz dolgega potovanja v države in uspel zamuditi juhe. Ne jedem mesa in Borscht Beastful, moj najljubši mi je podprl spremembe tradicionalnega borscht recepta, kljub svoji mesni znanosti. In zdaj, končno, poskušam žlico Borschta, je rekel: "To je božansko!" No, seveda, po takih besedah, ki jih želim ponovno kuhati!
Tudi jaz bom delil recept.
Nežen vejici s cvetačo.
Sestavine:
S 6 obrokov:
- 1 velika čebula;
- 2 veliki korenje;
- 2 veliki paradižniki;
- 1 majhna cvetača
- 2 majhna pesa;
- 8 srednje krompir;
- česen (6-7 zob)
- LAUREL listi (10-12 kos.);
- sol (po okusu);
- Črni grah (20 kosov.);
- Origano (ščepec).
Postavimo ponev na štedilnik, nalijemo vodo, prinesimo vre. Vrzite v vodo očiščen lok celote (to je samo za dajanje okusa našim borsom, zato ga je treba potegniti na koncu).
Trajamo korenje in paradižnik na torbico, vse vržemo v posodo. Odrežite cvetačo nad boutoni in dodamo tudi juho. Krompir, narezan na polovico in skupaj s česnom, ki ga pošljemo, da se kuhamo do preostale zelenjave.
Potem začimbe! Da ne bi ujeli poper popra med jedjo, ga postavite v posebno čajno vrečko, jo vežemo z vozelom in jo vrgel v juho (na koncu ga z vlečenjem žarnice in vrgel, bodo izpolnili svojo nalogo). Dodajte sol po okusu. LAVRA Listi in Origano (tako drugače imenujemo duše, ki se prodajajo v posušeni in zdrobljeni obliki, daje povečanje edinstvenega dišavanja). Prepričani smo, da so bili krompir in cvetača privarjena. In pojdite na končno ukrepanje - ostaja, da je glavna junakinja Borscha v majhnem grastehu - pesa, jo vrgel v ponev, pokrijemo s pokrovom in pustite na majhnem ognju 2 minuti. Izklop ognja, pustite hrbtenico pod pokrovom še 10 minut. Predstavlja si in pridobil nasičeno barvo pese! In vse, lahko služijo Borsch s kislo smetano, fino sesekljano kopra in česen.
Dober tek!