Govedina lulle-keef
Za 4 obroke: 1 kg meso manjšega, 1 žlice. Škrob, 2 čebula, 1 žlica. Temeljno koriander, 1 žlice. UTSO-SUNNEL, 1 TBSP. Hvel-sung, 1 TSP. Posušena Barberry, Zeleni (Kinza, Dill, Peteršilj).
Čas za pripravo: 1 uro.
Vzemite pripravljeno goveje meso, da se vmešavate v to žlico škroba, drobno narezane zelene in fino sesekljane čebule. Dodajte zemeljsko koriander, Utsoho in Khmeli-Sunneles, pa tudi Barberries. Potem se je mleta pot odbijala in pustila "sprostitev". Po približno pol ure, je bil narejen iz klobas na žaru iz mletih nabodal in poslal v pečenko na hlevu.
SACEBELI. .
SACEBEL.Sestavine: 1 kg paradižnika, 1 oster poper, 1 snop Kinse, ½ česna glava, 1 žlice. Hvel-sung, 1 žlice. Zemeljska koriander, sol, poper.
Čas za pripravo: 40 minut.
Počisti paradižnik iz kož, fino narezan, postavite v posodo in ga pošljite, da krade na majhnem ognju. Po pošiljanju fino sesekljan česen, kot tudi zrna koriandra in žličk hop-sungels. Obstaja fino sesekljan cilantro, akutni poper, sol. Zmešajte vse temeljito in previdno pomirite pod pokrovom. Po želji je mogoče omako zdrobiti v enotnost v mešalniku. Sacebel omaka bo dala kakršnokoli jed svetlo okus gruzijske kuhinje.
Sladkorne pese in skute. .
Sweet Curd Gorki.
Za 4 obroke: 300 g skute, 2 veje kovine, 2 klinčki česna, 2 žlice. Majoneza, 2-3 kuhana pesa, 2 kuhani krompir, 1 oster poper, peščica oljk brez kosti.
Čas za pripravo: 30 minut.
Zmešajte skuto s fino sesekljano kopravi in česnom. Dodajte majonezo. Kuhani in očiščen prerežemo na tanke plošče. Na vsaki ploščici postavite kočo-česnosno maso. Za okras, kuhan krompir poljubno narezan in zmešamo z drobno sesekljano ostrih paprik in oljk brez semen, narezanih obročev. Zmešajte vse, napolnite z rastlinskim oljem, sol in poprom.