Torej je čas za zbiranje gob. To ima lastno romanco:, da pridete na pet zjutraj in na obalo v gozdu v gozdu, uživate v hladnem in mokrem zraku. Vodilni program "Dobro jutro" Dilbar Faynezayeva samo rad preživlja prosti čas.
Kako izbrati gobe
Načelo izbire gob je približno enako, ne glede na sorto. Gobe ne smejo biti mokre, umazane. Gozdne gobe Vonj kot gozd, elastična, teža ustreza velikosti, celo malo več, kot se zdi, da gleda, noga ni v celoti očiščena. Preglejte glivice za črve. Izberem majhne gobe - priročno je, da jih pripravite in kuhamo. Poleg tega, v mladosti, gobe vsebuje največjo količino hranilnih snovi.
Chaneterels v kislo smetani
Sestavine: Kislo smetano 200 g, chaterelles 600 g, čebula 2 kosov, maslo rese, sol po okusu.
Gobe so temeljito izperene, dajejo vodo, da se odtečejo, nato pa izrežemo. Nato segrejemo v globoki ponvi na močnim premazom masla. Fry v njej fino narezan na srednjih rokah, dokler se ne pojavi lepa zlati odtenek. In šele nato dodajte gobe. Solim po okusu, mešajte lisice s čebulo. Gobe bodo dovoljene vode, na visoki toploti, ki jo bo izhlapela približno 20-25 minut. Občasno mešanje. Po skoraj vseh voda izhlapi, gorijo požar šibke. Naprej, dodajte kislo smetano, temeljito premešamo in pustite, da ukrademo na nizki toploti še 10 minut. Postrezite vroč posodo z dodajanjem zelene čebule in kopljenja.
Chaneterels v kislo smetani
Foto: Pixabay.com/ru.
Šampinjone s Sulugani sirom
Sestavine: Šampinjone 900 g, Sulubuni sir 250 g, krema za maslo 200 g, sol in poper po okusu.
Šampinjone sira v Gruziji so pripravljeni v posebni filmski pribor Keti. Če ni nikogar pri roki, lahko izkoristite katero koli drugo globoko steklovino za pečico.
Mushrooms je treba očistiti kontaminacije, odstraniti noge in razgraditi pokrovčke v spretnostih. Srednja sir na velikem statju. Vsaka gobav klobuk daje majhen kos masla. Maloprodaja je sveže mleto poper in sol po okusu. Od zgoraj nafte - sir. Preostalo maslo samovoljno leži med gobami. Toplotna omara za ogrevanje do 220 stopinj, postavite jedi z gobami na dnu pečice, na hladni površini 20-30 minut. Pred hranjenjem lahko rahlo poper, bo okrepila okus in okus gob.
Šampinjone s Sulugani sirom
Foto: Pixabay.com/ru.
Prigrizek iz gob Shiitake
Sestavine: Gobe Shiitake 500 g, česen 2 zob, rastlinsko olje 100 ml, soja omaka 2 žlice. l., rjavi rjavi sladkor 1 žlice. l., Majana 1 Art. l., Ribja omaka 1 TSP, ščepec črne sveže mlete poper.
Gobe pranje in rezanje na pol. Očistite česen in narežite stroke na več kosov. Toplota v voku ali v vsakem globokem panelnem rastlinskem olju in gube, ki se premaknejo v 2-3 minutah. Dodajte česen, Moteror, sladkor, soji in ribje omako in, nenehno mešanje, prepražimo 2-3 minute. Pripravljene gobe morajo biti čez serviranje.