- Tatyana, vrste zelja Veliko: Kohlrabi, Bruselj, Barva, Broccoli in drugi ... Kakšno kot ti si?
- Nedavno se je naučil, da Peking zelje ne zmanjša le ravni sladkorja in krepi imuniteto, temveč tudi močno krepi živčni sistem, ki je znan ustvarjalnim ljudem na območju tveganja. Da, in okus zelo nežen in prijeten. Prav tako podpiram modo na brokoli. In tisti, ki verjame, da je preprosto nemogoče kuhati nekaj okusnega, verjetno preprosto ni poskusil klasično jed iz francoske kuhinje - brokoli kremne juhe s kremo.
- V šolski dobi, jejte, da je zelje, se šteje, da je kaznovana. Si se nekako naučil te zelenjave?
- kazen? V otroštvu smo sveti, verjamejo starše, ki nas trdijo, da nas najdejo v Cabestu. Zato je zelje za mnoge otroke sveta zelenjava. In resno, imel sem srečo: čutim se zelo okusna moja mama, zato nikoli nisem sedela na ploščo s solzami v očeh.
- V otroštvu, kakšne jedi so bile ljubljene?
- Vareeriki! Lahko bi mirno izgubila račun, ko je bilo potrebno najti nekakšno prijetno presenečenje pod starim novim letom.
- In zdaj?
- V središču moje prehrane - zelena zelenjava in sadje, belo meso, nizko debelo goveje meso, bele ribe in vsaj dva litra vode na dan. Poleg tega, za hrano, poskušam jesti pet ali šestkrat na dan v majhnih delih. Na fotografiranje, seja fotografij, vaja vedno vzemite zabojnike s hrano.
- Pogosto je mogoče kuhati?
- Kuhinja zame je nekakšna sprostitev. V zadnjem času je urnik predviden za več mesecev, zato je redko pripravljen za pripravo. To počnem samo, ko želim presenetiti vašo ljubljeno osebo ali prosim zapri prijatelje.
Kaj izberete prijatelje?
- Lahko kuham in Borsch s PESMPELI, in cmoke z češnjami, in torto v dveh nadstropjih pečemo. (Nasmehi.) Vse je odvisno od razpoloženja in časa. Kar se tiče zelja, sem res všeč različne sveže stisnjene frease iz sorte Kale. Najbolj zanimiva stvar je, da vsebnost aminokislin iztrebkov ni slabša od svežega mesa! Da, in kalcij v njem je več kot v mleku.
Sveže iz zelenjave je zelo koristno
Foto: Pixabay.com/ru.
Sveže iz Tatiane Kotove
Skozi sokovnik, Skip 700 g zelja Calais, 2 srednje olupljene korenje, 1 majhna limona brez lupine, 2 srednje jabolka brez jedra. Spin na očala in služi za zajtrk. Uporabite lahko tudi za pripravo soka 5 listov iztrebkov, Apple, 2 stebla zelene in 2 srednje korenje. Zelo okusna in uporabna!