Piščanec v Crew Cream omaki
Vzel bo približno 50 minut, da pripravimo to klasično indijsko posodo, vendar je najbolje, da vnaprej naredite obdelovanec, tako da ima piščanca dovolj časa, da se nahajajo v domači nosilni omaki. Recept za piščanca v maslo Gordon Ramism je popolnoma primeren za delitev večerje s prijatelji in družino.
Sestavine
800 g piščanca brez kosti in kože, narežemo na kose 3-4 cm
2 olupljen in fino sesekljan česen strok
2 cm ingver, očiščena in fino naribana
½ čajne žličke plitve morske soli
½ čajne žličke gorečega popra chili
1 ½ žlice limoninega soka
75 ml naravnega jogurta
½ čajne žličke Garam Masala (mešane indijske začimbe)
½ čajne žličke kurac
1 čajna žlička
1-2 listov rastlinskega olja
1 ½ žlička nafte
1 pod Kardamona
2 nageljna
275 ml paradižnikovega pireja
100 ml 20% smetane
1 žlico sesekljanega koriandra za dekoracijo
Pripravite piščanca s curryjem manj kot na uro
Foto: Unsplash.com.
Kako kuhati
Če želite pripraviti ta recept za curry iz piščanca, postavite piščanca v skledo s česnom, ingverjem, soljo, čilijem praškom in limoninim sokom. Mešajte, pokrijte hrano za hrano in hladite 30 minut. Mix jogurt, začimbe Garam Masala, Kurkuma in kumini, ter dodajte piščanca, pri čemer se prepričajte, da je vsak kos dobro prekrit z mešanico. Pokrov pokrijemo pokrov in hladen 3-4 ure. Predgrejte pečico na 180 ° C. Položite izbrane piščančje koščke na žaru žara, nameščene na protislovje in pečemo 8-10 minut. Mazanje piščančje kosov z majhno količino olja in obrniti. Pečemo še 10-12 minut, dokler je jed pripravljena.
Za omako: toplotno folijeno olje ali olje v ponvi in dodamo česen in ingver. Fry za približno minuto, nato dodajte kardamoma, nageljne, koriander, garam masala, kurkumo in čile prašek. Dobro premešajte in prepražite 1-2 minute, dokler ne postanejo prijetne dišave. Dodajte paradižnikovo pire in limonin sok in kuhamo nekaj minut. Dodajte piščančje kosov v omako in dobro premešajte tako, da so prekriti z omako. Nazadnje, dodajte olje in smetano in nenehno premešajte, dokler se olje tali, in omaka ne bo postala homogena. Postavite v tople jedi in postrežite jed vroče, okrašeno s sesekljano koriander.
Čokoladne palačinke
Palačinke Gordon Ramzi je čudovita poslastica, ki jo bo vsaka družina pritožila! Polni so nasičen čokoladni okus in so idealni za sladoled. Potresemo s sladkornim prahom, postrezite z narezanimi mandlji in opazujte, da izgine po nekaj sekundah. Te palačinke so idealne ne samo za karneval, temveč kot recept za sproščene vikende.
Sestavine
100 g pšenične moke
25 g kakava
¼ h. L. Morska sol
2 srednje jajca, rahlo stepena
1 žlico nafte
300 ml trdnega mleka
1 čajna žlička izvlečka vanilije
100 g temne čokolade (približno 70%)
15 g nesoljenega olja
1 ½ žlička medu
250 ml dvojne kreme
2-3 žlica. l. Sugar prašek
1 čajna žlička izvlečka vanilije
4 žlice rahlo praženih mandljev
Tsukati iz Orange Zest (izbirno)
Desert bo moral biti v vikend
Foto: Unsplash.com.
Metoda kuhanja
Za pripravo palačink, poiščite moko, kakavovo prah in sol v skledi in dodamo sladkor. Naredite vdolbino v sredini in dodajte stepela jajca v to, penavo olje, mleko in izvleček vanilije. Zbudite se, da mešamo sestavine in tvorimo homogeno testo, vendar se ne poskušate pretiravati. Naj bo vsaj 30 minut.
Za čokoladno omako, mleto čokolado na majhne koščke in postavite v toplotno odporno skledo nad krožnimi krožnimi vodnimi vodami. Dodajte olje in medu ter pustite, da se od časa do časa razteza, mešanje. Odstranite iz požara in postopoma pogon mleka, dokler ne dobite homogene omake. Po potrebi rahlo segrejte omako, preden se postrežete na tabeli.
Za smetano vzemite kremo v skledo kreme s sladkornim prahom in izvlekom vanilije do mehkih vrhov. Pokrite pokrov in ohladite pred krmo.
Za pripravo palačink, postavite pekač za palačinke z ne-stick-premazom na srednjem ognju in dodajte nekaj olja. Ko se topi, nagnite ponev, tako da je olje pokrivalo bazo. Na to nalijte majhno življenjsko proizvodnjo tekočega testa in zmešajte, da enakomerno pokrijemo dno ponve s tanko plastjo. Pripravite približno 1,5 minute, ko testo ne zamrzne in ne bo postalo zlato rjavo. Palačinko obrnite na drugo stran za minuto. Enako ponovite s preostalim preskusom.
Pred serviranjem nanesite plast smetane na polovico vsake palačinke, posute, ki jih več lahkih mandljev mandljev. Postavite eno palačinko s polnjenjem na vsaki plošči in ga potresemo s čokoladno omako. Potresemo z več polnjenimi mandljevimi maticami in, če želite, potresemo oranžni celum.
Žrebanje krema
Ta čudovit recept za juho cvetačo se lahko pripravi hitro in enostavno! Odlična segrevalna juha, ki jo lahko poje za kosilo z neverjetno toplim hrustljenim kruhom, je popoln zaključek dolgega hoje na hladnem dnevu. Traja le 30 minut, da pripravi to čudovito juho, in je popolna, če želite jesti nekaj nenavadnega za kosilo ali kot prigrizek do zadovoljnega obroka. Ko sem poskusil kremno juho Gordon Rami iz cvetače, jo želite ponovno kuhati znova in znova.
Sestavine
1 velika ali 2 srednje barvna zelje, približno 1,2 kg
25 g masla
1 žlica oljčnega olja
1 velik krompir, približno 250 g, olupljen in velik narezan
1 žarnica, olupljena in narezana
1,2 litra piščančja ali zelenjavne juhe
400 ml trdnega mleka
100 ml dvojne kreme
2 žlici oljčnega olja ali maščob
2 rezina kruha, približno 50 g rezanja na kocke
Metoda kuhanja
Odstranite cvetačo steblo in razrežite socvetja. Toplotno kremasto in oljčno olje v velikem ponev, nato dodamo cvetačo socvetja, krompir in čebulo. Stikajte skupaj približno 10 minut na šibki toploti, občasno mešanje, dokler zelenjava postane mehka, vendar ne bo postala pobarvana. Nalijte juho in zavremo. Dodajte mleko z začimbami in povečajte moč plošče. Zdaj kuhamo na počasno toploto brez pokrova 10-15 minut, medtem ko je vsa zelenjava mehka. Dodajmo smetano in zdrobimo juho v pire s pomočjo mešalnika do homogene mase.
Za superzvezde, segrejte oljčno olje v ponvi na srednji toploti. Dodajte kocke kruha in pečenke, dokler se zlato in svež, pogosto obračajo.
Vlijte juho v predgreta sklede, potresemo z majhno količino olja tartuff in zdrobite nekaj superzvezdov od zgoraj.