Klasična mehiška juha (Čile Kon Row)
Tudi ta juha je zelo priljubljena v Teksasu. Od leta 1977 je Chile KON Streha nacionalna jed tega stanja. To je precej enostavno pripraviti, vendar je njegov okus zelo izviren in nepozaben. Verjetno je, da greowder daje energijo. 100 g juhe vsebuje približno 130 kcal.
Sestavine: Kozarec fižola, 700 g goveje kaše (lahko vzamete Mince), 3 čebulice, 3 srednje paradižnik (naj se izkaže približno 500 g), 3 klinčkov česna, 1 žlica. l. Vinski kis, 1 žlica. l. Paparianci, 1 žlica. l. Sladkor, ½ žličke. Ziyra, 1,5 h rdeča ostri poper, 2-3 nageljni boutons, zaliv list, sol, rastlinsko olje, peteršilj zelenja.
Metoda kuhanja: Fižol vnaprej namočen, bolje ponoči. Nato kuhamo pripravljenost. Sol ne dodajajo. Goveje meso narežemo na majhne koščke. S paradižnikom odstranite kožo in tudi drobno rezano. V ponvi pan segreje nekaj rastlinskega olja brez vonja, pour goveje kosov. Mesni cvrt je precej malo in premaknjen na ploščo. V istem olju, peklen čebulo, česen in začimbe, nenehno mešanje. Ko bok postane pregleden, ponovno nalijte meso. Mešamo in dodajte paradižnik. Pokriti s pokrovom. Dodate lahko nekaj vode in obara. Končni fižol se premika v ponev z debelim dnom. Nalijte 500 ml tople vode, položite zaliv list in požarite. Takoj, ko gre, postavite meso z začimbami. Dajte vrelo, zmanjšajte požar in kuhamo juho 40-50 minut, dokler meso ni pripravljeno. Minuto, preden izklopite juho nalijte kis, sladkor in potresemo s sesekljanim zelenjem.
Turška lentilna juha - Merdimek Chorba
Foto: Pixabay.com/ru.
Turška lentilna juha (Merdimek Chorba)
Povzetek iz rdečih leča velja za eno od najstarejjih jedi na zemlji. Biblijska zgodovina je povezana z njo, ko je ISAV prišel po neuspešnem lovskem domu in videl njegov brat Jakob pripravlja rdečo lentilno juho. Bil je zelo lačen in vprašal brata, da ga nahrani. Toda Cunning Jacob je najprej zahteval, da zavrne rojstno pravico. Isav je mislil, da se je brat šalil in se strinjal. Torej je juha vstopila v zgodbo. 100 gramov Chorba vsebuje približno 200 kcal.
Sestavine: 1 skodelica rdečih leča, paprika, 1 čebulice, 1 korenje, ½ limone, 50 ml kreme, 1 žlice. l. S diapozitivovo moko, sončnično olje, maslo, črni poper, kovnico.
Metoda kuhanja: Operite lentil, nalijte vodnega litra in postavite ponev na ogenj. Takoj, ko voda zavre, odstranite peno in zmanjšajte ogenj. Prekleto kozarec vode. Čebula so fino nahraniti, drgnjenje korenja na plitki grater. Na ponvi nalijte nekaj rastlinskega olja in dodamo kremasto. Postavite čebulo in prestrati na preglednost. Dodaj korenček. Zlato barvo. Nalijte moko in prepražite približno 2 minuti. Po tem nežno uvajate zelenjavo v juho. Sol, dodajte papriko, poper. Odstranite ponev iz peči. Nalijte kremo in zmešajte sestavine z mešalnikom. Pri pošiljanju vsake plošče dodajte liste limone in mete.