Extreopard Singer Shura je iskreno priznal, da so pekovi redko redki, natančneje le enkrat letno, na karnevalu.
»Danes je Maslenitsa palačinke in pecivo, ko lahko malo pozabite na napačno prehrano in umik iz diet. In v otroštvu se spomnim, se spomnim karnevala v mestnem parku z igrami, kroglice in požari. Bilo je fantje, palačinke so bile pečene, takoj postrežejo z vročim čajem iz Samovarja. Fantje in jaz sva se zaprla, natančneje se je poskušala povzpeti na stebre za spominke. V našem Novosibirsku še vedno obstajajo tisti zmrzali na karneval. Ti večina stebrov je bila visoka, gladka, brez ene prage, in v zmrzalju je bila problematična na vrhu. Ampak tam je bilo pogumno, ki bi lahko vzel na vrh in motil svojo kush. Nisem se zaprosil zanje. Na splošno je bila zabavna, glasba, ulični glasbeniki, vroč čaj s palačinkami in medom in zmrzaljo. Oh, spomnil sem se in želel palačinke, bom kuhal in ti boš povedal recept ob istem času.
Za preskus vzamemo pol skodelice moke, 1 žlico sladkorja, premagajte 1-2 jajca in malo mleka in mešamo testo palačinke. To je bolje, da to storimo, seveda, z mešalnikom. V končnem testu dodajte preostalo mleko - le polovico litra. Da bi se palačinke delovale pravilno in lepše, je testo palačinke bolje, da si predstavljamo pol ure. V tem času imamo čas, da naredimo nadev. Nato nalijte rastlinsko olje na predgreto posodo (lahko je oljka ali sončnice). Maslo ne obžaluje in veliko naliva, da se palačinke ne držijo. Naslednja nadaljujte s postopkom pečenja. Mimogrede, odstranim palačinke iz ponve, ko so rahlo gladeni, vendar ne bodo temne. Takšne palačinke so v redu, lahko se uporabljajo s kislo smetano. In še vedno bom delil eno nadev, po mojem mnenju, okusno.
Za polnjenje bomo potrebovali 200 gramov. Losos ali postrv. Ribe je treba drobno naseliti, dodamo eno kuhano jajce, je tudi drobno obrezana. Dodajte drobno narezano čebulo, kopel in peteršilj. Vse to mešamo in zavira v palačinke. Okusen in zdrav! "