Mlade zvezde serije "Deffchonki" Anastasia Denisova, Polina Maksimova, Galina Bob in Taisiya Vilkova Vsi prazniki padejo na delovne dni. To je vse šest dni karnevala, ki jih porabijo za set: »Vsi radi se zabavamo, Mastlenitsa pa ni izjema, ki jo praznujemo ves teden. In na koncu širokega karnevala na dvorišču našega paviljona streljanja, se prepričajte, da gorijo strašilo, zaradi česar je sami. In seveda, imamo nekakšno tekmovanje za najbolj okusne palačinke, ki prinašajo na spletno mesto in vse, kar obravnavamo vse. Potem je tajno glasovanje in zmagovalec se razkrije, ki prejme nagrado naših proizvajalcev. Praviloma je to dodaten dan, ki ga imamo zelo malo. Letos je še vedno vodilne palačinke iz Galine Bob. Tukaj je njihov recept:
Preseja 500 gr. Moka najvišjega razreda, vlijemo v to vrečko suhega kvasa. Dodajte čajno žličko soli in dve čajni žlički sladkorja. Vse to je precej mešano. Nalijemo krog mlečne sobne temperature, umijte izginotje velikih grudic. Počasi dodamo več mleka in še naprej vmešavajte. Testo moramo imeti na doslednosti kot tekoča kislo smetano. Upoštevajte, da bomo dodali tudi nafto in jajca, in testo bo postalo maščoba. Nato dodajte tri žlice rastlinskega olja. Temeljito stepe s pomladnim klinam. Pokrivamo skledo prehrambenega filma, v njem naredimo nekaj lukenj in postavimo na tople mesto brez prepihov. Uro kasneje se mora testo dvigniti, povečati njen obseg skoraj dvakrat.
Zdaj se mora obrniti na olje. Treba je stopiti v sauinee 25 gr. Kremno olje in tanek cvet ga nalijte v mehurček testa. Še vedno mešamo. V tem času, smo v treh piščancih jajca in prav tako nalijemo v testo. Vse dobro mešamo. Dajmo test, da stojimo še deset minut in lahko pečete palačinke. Pridobljeni so zelo veličastne in okusne. "