Pomlad ne mudi, da nas zadovolji s toplino, zato bo vroča juha nasičena v tako zasneženem vremenu. V dnevih velikega delovnega mesta lahko kuhamo juho na glivični juhi iz posušenih kosmic (pa so primerne vse gobe). Če so gobe zelo suhe, jih lahko namakajte čez noč v vodi ali mleku.
Potrebovali bomo:
kislo zelje - 200 g (lahko na pol s svežim),
Carrot - 1 PC.,
Sveže gobe - 200 g,
Posušene gobe - 50 g,
Peteršilj (root) - 1 PC.,
čebula - 1 pc.,
Krompir - 2 kos.,
Paradižnik ali paradižnikova pasta - 1 paradižnik ali 1 sladica žlička paradižnikove paste,
voda - 2 l,
sol po okusu
Črni grah poper - 5-10 kos.,
Bay Leaf - 1 PC.,
Zeleni - po okusu
Začimbe "Za jedi iz zelja" - 1 čajna žlička.
Gobe, posušene v industrijskem načinu v vakuumski embalaži, niso nujno, jih je mogoče razrezati na majhne koščke, nalijte vodo, dodajte polovico žarnic in kuhamo gobovsko juho. Medtem ko je brozga kuhana, in to je vsaj 2 uri, fino nanesite zelje in naredite Groze iz drobno narezanih kocke čebule na rastlinskem olju (uporabljamo drugo polovico žarnic) in korenje, naribane na velikem grater.
Če uporabljate sveže gobe, na primer šampinjone, potem morajo biti rahlo cvrtja z lokom v ponvi. Če ni sveže gobe, je to povsem mogoče posušiti.
Takoj, ko je gobasta juha pripravljena, vržemo žarnico in dodamo zelje. Lahko uporabite sveže, lahko Sauuua ... ampak za moj okus, najboljši rezultat dobimo, če vzamete svež in Sauer na pol. Dodajte paradižnik narezan s tankimi rezinami (paradižnikova pasta), sol po okusu. Kuhamo 20 minut, preden je zelje pripravljeno (zelje je lahko različne sorte, nekatere so kuhane dlje, bistvo ni, da bi ga prebavil), dodamo krompir, predrezane kocke, gobe, po 5 minutah. zaliv list in poper. Preden uporabite 5-10 minut, dajte vsako juho.
Če ne sledite post, potem, ko se prijavite za tabelo, lahko dodate polnjenje oskrbe s kislo smetano z zdrobljenim česnom in zelenjem.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.