Po raziskavah, ljudje resnično jedo več v zimskih mesecih, in obstaja več potencialnih dejavnikov, ki lahko pomagajo izboljšati lakoto. Večina ljudi se bo strinjala, da je zima čas za iskreno hrano. Težka, bogata z ogljikomarjenimi jedmi, sladke dobrote in kremaste omake - vse to so osnovne prehrane izdelkov v hladnem vremenu. Mnogi ljudje poročajo tudi, da so v zimskem času bolj lačni, doživljajo močnejši oprijem in povečano željo po prigrizku. Ta "zimski" apetit leži v naši glavi ali pa obstaja razlog, zakaj lahko želimo jesti več v hladnem vremenu, in kaj lahko storimo, da ne pretiravam?
Vrnimo se na izvor
Hladno vreme stimulira naš zagon za preživetje. V starih časih, dolgo, preden so ljudje živeli v dobro izoliranih stanovanjih z nadzorovanim podnebjem in bi lahko v vsakem trenutku kupili visoko kakovostne izdelke v lokalnih trgovinah z živili - zima je bil nevaren čas. Jesenska žetev bo določila, koliko hrane bo na voljo v bolj hladnih mesecih, in ko bodo te rezerve porabljene, je težko najti dodatna sredstva, razen če ste zelo bogat. Iz tega razloga se lahko želja po jesti na prvem namigu hladnega vremena, globoko zakoreninjena v naši biološki strukturi. To je impulz za preživetje od prejšnjih časov, ko so naša telesa poskušala kopičiti vse kalorije, ki bi nam lahko pomagale preživeti med pomanjkanjem - približno enako kot divje živali, ki se kopičijo maščobe, pripravljajo na mirovanje. Pojasnjuje tudi, zakaj si prizadevamo za hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, sladkorjem in maščobo - naše telo upa, da bo odložilo dovolj staležev, da bi zagotovili samozavest.
Težka, bogata z ogljikomarjenimi jedmi, sladke dobrote in kremaste omake - vse to so glavni proizvodi prehrane v hladnem vremenu
Foto: Unsplash.com.
Hrana nas ogreje
Še en dejavnik, ki ga je treba upoštevati, je poraba kalorij, ki služi tudi za ogrevanje telesa, saj v resnici dodate energijo v vaš sistem. Ker hladno vreme zmanjšuje telesno temperaturo, lahko čutite željo, da bi jedli več. Trag je, da če odgovorite na ta motiv, jemljete hrano z visokim sladkorjem in maščobo, boste poklicali skok v ravni sladkorja v krvi, ki mu je sledil padec, zaradi katerega se počutiš hladnejši in lačni kot prej. Posledično se celoten cikel ponovi in tvegate, da bi navedli težo zaradi prekomernega vnosa kalorij.
Razpoloženje se poslabša
Krajši dnevi in več časa, porabljenega v sobi, pomeni, da mnogi od nas podvržemo zelo majhnem učinku sončne svetlobe pozimi in posledično lahko trpi zaradi pomanjkanja vitamina D, saj naše telo zahteva sončno svetlobo, da proizvaja to pomembno hranilo. To je poseben problem v Rusiji in drugih severnih državah, kjer pozimi je relativno malo sonce. Opazite lahko tudi nižjo stopnjo serotonina - nevrotransmiter, ki je povezan z občutkom užitka in dobrega počutja, ki ga ustvarijo tudi učinki sončne svetlobe. Oba pomanjkanja sta povezana z začetkom sezonske afektivne motnje ali SAR: obliko depresije, povezane s krajšimi zimskimi dnevi, od katerih veliko ljudi trpi v državah, kjer zima prinaša s temo. Študije so pokazale, da ljudje, ki trpijo za SAR, kot pravilo, hrepenijo ogljikovih hidratov, saj pomagajo telesu, da uporabljajo triptofan, aminokislino, ki se lahko spremeni v serotonin, da poveča svojo raven v krvi. Vendar, da bi ta proces za delo, je pomembno tudi, da imajo veliko izdelkov, bogatih s triptofanom, kot so zelenice, ptice, morski sadeži in brokoli, in ne porabi toliko rafiniranih ogljikovih hidratov, tako da ni prostora za njih.
Bogata hrana je povezana z zimo
Kljub dejstvu, da obstajajo biološki razlogi, zakaj želimo, da bi jedel več v zimskem času, je nekatera ta tradicija tudi psihološka in globoko zakoreninjena v naši kulturi. Od otroštva smo naučili, da se zimo povežemo s težkimi, zadovoljijo jede - tako imenovani "udoben obrok" in ne s solatami in drugimi lažjimi jedmi. Podobno so božični in drugi zimski prazniki tradicionalno povezani s praznikom in razvajanjem, ki v kombinaciji s prevlado posebnih zdravil, ki ne smejo biti na voljo v nobenem drugem času, naredimo, da nas porabijo veliko več, kot običajno bi lahko. Zato kulturna pričakovanja in tradicije, pa tudi globoko zakoreninjena miselna združenja prispevajo k naši želji, da bi jedli več v zimskih mesecih.
Od otroštva smo učili zimo s težkimi, zadovoljiti obroke - tako imenovani "udoben obrok" in ne s solatami in drugimi lažjimi jedmi
Foto: Unsplash.com.
Hiše v slabem vremenu
Zadnji trenutek, ki ga je treba upoštevati, je dejstvo, da smo nagnjeni, da ostanejo v prostorih pozimi v slabem vremenu, pogosto preskočite usposabljanje in druge aktivne zabave v korist nesnosti pred televizorjem ali računalnikom. Lahko nas naredi, da smo nagnjeni k neskončnim prigrizkom iz dolgčas ali ker smo navajeni jesti, ko naredimo določene stvari, na primer, gledaj film. Ker je ta dodatni obrok v kombinaciji z zmanjšanjem telesne dejavnosti, lahko privede do zastrašujoče teže pozimi. Vendar pa je problem, da mnogi od nas ne morejo popolnoma ponastaviti dodatnih kilogramov ali dveh, kar pomeni, da se lahko teža začne kopičevati v približno desetih letih.
Nasveti, kako se izogniti povečanju telesne mase
Če vas skrbi, da ste v zimskem času pridobili težo zaradi pretirane hrane, tukaj je nekaj hitrih nasvetov o tem, kako lahko preprečimo te učinke:
Ko je želja po prigrizku, jesti koristne juhe, obara in druge nizkokalorične jedi, ki vsebujejo veliko bogate vlakna zelenjave in druge koristne sestavine, kot tudi beljakovine, da čutijo nasičenost. Poiščite več zdravih različic vaših najljubših izdelkov, da jih lahko uživate, ne presegajte dnevnega kalirage.
Popolnoma prigrizek skozi dan z zdravimi izdelki za vzdrževanje presnove in se izognili potisu na sladke in maščobne dobrote.
Na dan, pojdite ven in poskusite dobiti malo sonca na zunanji koži, da dopolnite raven vitamina D in serotonina.
Če menite, da imate SAR, preventivne ukrepe in po potrebi posvetujte s strokovno pomočjo.
Nadaljujte z rednimi športi - bo dvignil vaše razpoloženje, od moteče od hrane in spali nekaj dodatnih kalorij.