Boste potrebovali: 500 g moke, 100 g masla, 85 g finega sladkorja, 1 jajce, 1 rumenjak, 30 g kvasa, 270 ml mleka, 1 žlice. Žlico oljčnega olja, 2-3 PODS CARDAMOM, ½ h. Žlice morske soli. Za polnjenje: 300-400 g blagega skute, 150 g konzerviranih ananas, 2 žlica. Žlice gostih jogurta ali kisle smetane, sekanje morske soli.
Postopek kuhanja: Pečica se predgreje na 180 stopinj. 250 ml mleka v majhni posodi, tako da je topla. Kardamonski stroji Odprite, odstranite zrna in jih obrišite v malto. Zmešajte sladkor (malo sladkornega dopusta) in ½ h. Salt pero. Kvas se odpre, dodajte mleko, nalijte preostali sladkor in premešamo, da popolnoma raztopimo kvas. Nalijte mleko s kvasom v moko s sladkorjem, dodajte zdrobljeno kardamom, jajce in rahlo mešamo. Kremasto olje se taline in nalije v testo, da si umije vse - testo mora biti elastičen in se ne držijo rok. Obliko iz krogle testa. Globočne posode Namažite z oljčnim oljem, postavite testo v to in pokrijemo z brisačo, ki je napolnjena v vročo vodo. Na toplem mestu za dokaz. Počitniški sir za povezavo z jogurtom, soljo in mešanico. Ananas, narezan na majhne koščke, dodajo v maso skute in ponovno zmešajo. Testo se razdeli na 16 delov in rok, da tvori velike ploske tortilje. Pekač za privabljanje papirja za peko, položite torte, jih pokriva z mokro toplo brisačo in pustite pristop za 15 minut. Jolk mešamo s preostalim mlekom. Poglobite se na sredini vsake torte in razgradite polnilo skute. Namažite robove peletov in polnimo z rumeno in mleko ter pošljemo na ogrevano pečico 20 minut.