Če imate raje mesne juhe, potem pozdravljamo mesno juho, vendar bo svetlobna juha na poletni juhi na gobah, in okus mesa je mogoče dati mesne kroglice.
Boste potrebovali:
Chanterelles - 600 g,
Mesna juha - 1,5 l,
Krompir - 4 majhne gomolje,
Carrot - 1 PC.,
Čebula - 1 majhna ali polovica velike žarnice, \ t
Bay Leaf,
sol,
poper,
Dill, peteršilj, zelena čebula.
Torej, 600 g gob polni z vodo (ali mesno juho), sol, kuhamo 15 minut. V tem času se prepražimo na majhnem ognju plitve kobule in korenje, naribane na velikem grašti.
Dodaj v gobe, dodamo sesekljan krompir in kuhamo še 5 minut, zdaj pa se vrtite šobne in lovorske pločevine. Še 5 minut in juha je pripravljena.
Nanesite s svežimi zelenicami in kislo smetano.
Recept lahko diverzificirate in naredite juho iz chaterelles s kremo, za to dodamo 1 skodelico smetane, in jih prevaramo na nizki toploti 5-7 minut, po tem pa napolnimo juho na glavnem receptu. Kislo smetano v tem primeru, ko predloži, ni potrebno.
Druga možnost je juha iz črncev z mesnimi kroglicami, mesnemo mesne kroglice, da se podajajo krompir.
***
Prepričajte se, da uporabljate sveže gozdne gobe na sezono, ker niso le okusne, ampak tudi koristne. To sem našel o chatereles na internetu.
Shartterelle vsebuje veliko količino vitamina A, B, PP, številnih aminokislin in mikroelementov (bakra in cinka), ki prispeva k izboljšanju vizije, ozdravljivo iz "piščančje slepote", in je tudi preprečevanje številnih očesnih bolezni. Poleg tega snovi, ki jih vsebujejo chaterolles, izboljšajo stanje sluznice, zlasti oči, jih navlažijo in jih odporne na nalezljive bolezni. Snovi, ki jih vsebujejo chatereteles se uporabljajo pri zabavi.
V Evropi se pokrovi iz chaterelles zdravijo z jetri in hepatitisom C. Tudi, kankami posredno obravnavajo debelost (ki se zdi iz nezadostne funkcionalnosti operacije jeter), seveda, pod pogojem, da so pravilno prehranska priprava.
Čanetni ostanejo nedotaknjeni črvi in vse vrste žuželk zaradi dejstva, da telo gob vsebuje posebno snov - hitinanznoza, ki uničuje jajčne kapsule različnih črvov, vključno s trakovi, ne da bi jih razvili. Od antičnih časov se infuzija kaskarlov obravnava z fuuncula, Nayvyjem in jezo. Poleg tega se kaskarji zadržijo rast tuberkuloznih palic. Nekatera farmacevtska podjetja kupujejo s kankami, oddajajo hitinnozo od njih in jo uporabljajo v svoji čisti obliki v sestavi medicinskih zdravil.
Sinomana je naravna snov, neškodljiva za telo, ki ne povzroča nobenih stranskih učinkov, kar je značilno za pripravke zdravil, pridobljene s sintetično potjo. Sironanoza vpliva na različne vrste Helmintes. To snov, ki vpliva na parazite, jih ne zastrupi, saj se zgodi pri zdravljenju kemičnih pripravkov, vendar je vgrajen v sluznico in ima blokirni učinek na živčne centre. Človeška telesa ne dobijo negativnega vpliva.
Doma, da bi ohranili vrednost te snovi, je težko, saj je sinomanoza snov toplotno občutljivih, je uničena na 60 stopinjah, sol deluje tudi na njem uničuje.
Kanka vsebujejo tudi koristno snov, imenovano Ergosterol, ki vpliva na jetra in se uporablja za čiščenje. Nedavne študije znanstvenikov so pokazale, da ima tramaljska kislina v sestavi teh gobje, ki vpliva na virus hepatitisa.
No, po tem ne morete pripraviti te zdravilne juhe, eh?
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.
Kalinina Marina.