Slive - 6-8 SHLE.,
Jabolka - 600 gr.,
Sladkor, če je potrebno - 1-2 čajne žličke,
Cimet ali vanilija, kapljica žganja.
Na testu:
3 jajca,
1 žlici sladkorja,
1 skodelica.
Obrazci za mazanje z oljem, postavite slive, narežemo na dno, zmanjšajte na polovici (stran navzdol), dajte jabolka, narezana z rezinami (približno 600 g prečiščenih jabolk). Če so slive in jabolka kisla - rahlo potresemo s sladkorjem (1-2 uri žlice), potresemo s cimetom. Kdo ne mara cimeta, lahko vanilijo. Kvadrat do konjaka.
Mešalnik meje testo: 3 jajca, 1 žlica. Sladkor, 1 žlica. moka. Nalijte od zgoraj na jabolka. Pečemo približno 30 minut pri 190 stopinjah. Čas pripravljenosti je odvisen od premera oblike in pečice. Če je testo tanko, zato, v skladu s tem se peče hitreje.
Kul. Na jed. Če želite to narediti, vzemite ploščo in obrnite obliko na njem s Charlotte, pokrite posodo od zgoraj in znova obrnite.
Iz malih jabolk.
Razpravo na jabolka in načine za pripravo
Pravijo, da če imaš kislo limono, naredite iz njega limonade. Imam majhna jabolka iz spodnjih vej vsote strani, sem jih v celoti varil. Recept je enak kot za džem: kuhati sladkorni sirup 1 kg sladkorja na 1 kg jabolk, prinesite v vrenje na nizki toploti pred preglednostjo, nalijte jih narezana jabolka. Dodajte 1 cimetno palico, posušimo ingver, nageljna in kuhamo pred prosojnostjo jabolk. Ponovno je impregnirano in kuhamo. Z zmanjšanjem deleža sladkorja lahko dodate med medu na zadnjo vrelo. Pred nalivanjem v banke, dodamo nekaj umetnosti. Cognac žlice.
Poudariti je treba, da so metode kuhanja jabolk razumen znesek. In če ste nenadoma dobili mahove zorenih (včasih ne zapadle) sadje, je preprosto treba najti. Navsezadnje so jabolka zelo koristen izdelek: v 100 g užitnih delih jabolk vsebujejo 83-88% vode, 0,4% beljakovin, 7,5% -14% enostavno trpežnih sladkorjev (večinoma fruktoze), 0,6% vlakna, 0,3- 0,8 % Organske kisline (Apple in Lemon), kot tudi pektin, strojenje in mineralne snovi. Plodovi so bogat z vitaminom C - od 5 do 45 mg% in vitaminov P, B1, B2, PP.
Tukaj je nekaj potrebnih in radovednih receptov za kuhanje jabolk:
Posušena jabolka
Jabolka rezana na rezinah (najbolje z jabolkom in suha v pečici pri temperaturi približno 60-65 stopinj s turbopolnilnikom. Suho približno na dan. Pred pošiljanjem v pečico lahko sprostite jabolka, preden pošljete v pečico, potresemo s cimetom.
Apple Marmolade.
Na 1 kg jabolk 500-700 g sladkorja. Jabolka jesenskih sort tipa "Antonova", "Cinnamy", "jesen črtasta" brez jedra, pojdite v pečico, obrišite skozi sito, ki nastane pire krompir s sladkorjem in spoštovanje na počasi segrevanje . Vroča varjena masa se premakne v steklene kozarce in vzamete na hladno.
Chutne iz jabolk (začimba takih indijancev)
1 kg jabolk, 150 g. Čebula, 1 marinirana koren ginger. 150 g rozin brez kosti, 1 žlice. Žlico gorčičnih semen, 5 žlic. Žlice ocetne bistva (25%), 14 litrov vode, 600 g rjavega sladkorja, 1-2 h. Brez vrha soli, sekanje kajenskega popra.
Počisti jabolka, odstranite jedro, fino rezanje. Ginger sadje sadje, zmešajte z drogom. Vse komponente z vodo, kis, sladkorjem in začimbami so v veliki ponvi, kuhamo, mešajo, 40-50 minut.
Apple Strudel iz drobnega testa (avstrijski recept)
Malo manj kot 1 skodelico masla, 2 in pol skodelice moke, lovilca sladkorja, ščepec soli, 1 rumenjaka, 2 žlice. Žlice mleka, 2 žlici. Žlice vina, 680 g jabolk, pol sladkorja, 2 žlice. Žlice rozin brez semen, nekaj kapljic limoninega soka, 1 beljakovin, 1 žlica. Žlico sladkorja.
Priključite kremasto olje z moko, da dodamo sladkor, sol, rumenjak, mleko in vino, mix. Za gnetenje testa in kraj za eno uro v mrazu, nato pa se umaknite v pravokotno obliko. Rezane robove. Ostanite na sredini testa v polne dolžine, očiščene in rezane rezine jabolka, potresemo s sladkorjem in rozinami, potresemo z limoninim sokom. Robovi testa pokrivajo polnilo in zaščito. Od ostankov testa razreže tanke trakove in jih položite na vrh utripa. Namažite štrudel protein, premikanje na pekač in pečemo 30 minut v pečici pri temperaturi 150 stopinj. Kul, potresemo s sladkorjem.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.