»Zakaj je to potrebno? "Vprašate:" Po vsem, pozimi v trgovini lahko kupite vse zelenice, korenje, čebulo, paradižnik in papriko. " Toda vse ni tako preprosto: zimski okus Zeleni in vodni paradižniki vam ne bodo dali nasičenega okusa, ki bodo napolnjeni s katerokoli zimsko jed s to oskrbo z gorivom.
Poskusite enkrat in založiti se boste z vsakim padcem.
Potrebujete (ta količina je dovolj za leto):
1 kg paradižnika,
1 kg pograda
1 kg korenja,
500 g očiščenega bolgarskega popra (prednostno rdeče),
300 g. Peteršilj,
300 g. Uglap,
1 kg soli velikega brušenja.
Paradižnik, čebula, poper, peteršilj, dll fino sesekljajo, grogoščem na velikem grater, dodajte sol. Pustiti stojalo, da se sol raztopi in sok, dodeljen, in razgradi na banke.
Primerno za Borscht, vse juhe, meso in ptice. Ni več potrebno soli jed. Shranjujte prednostno v hladilniku ali na suhem, temnem hladnem mestu.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.