Najenostavnejša jed, morate kupiti dobro goveje ali svinjsko jezik. Pravilno pravi čas, ki upošteva težavno težo jezika. Mali zvari v eni uri, še posebej pa bo morala kuhati 2 uri ali več.
Boste potrebovali:
- jezik govejega mesa ali svinjine;
- 1 majhna žarnica;
- Bay List, poper, sol;
- Hrenadish;
- kisla smetana;
- Zeleni.
Napolnite s hladno vodo, postavite surovo (dobro pranje) žarnic, prinesite na vrenje, sol, dodajte lepavo listo in kuhamo na šibki toploti, dokler se pripravljenost (pripravljenost enostavno preveri, če jo prebodite z ostrim tankom Nož, nož bi moral nežno vstopiti v mesni del jezika).
Ko je jezik pripravljen, ga vzemite iz juhe, vzemite ga s hladno vodo in odstranite kožo. Zlahka se mora odmakniti. Če ga ne nameravate jesti takoj, se vrnite v vročo juho, sicer se bo učil.
Za krmiljenje na mizi, razrežite jezik s tankimi rezinami in postrežemo s svetlobno zelenjavo, na primer z nizko kostjo kumare, zelenjavne solate.
Za pripravo omake zmešamo enega kosa kisle smetane na enem delu tkanega hrena in ščepec sladkorja, če vam je všeč Frenthitern, nato povečajte količino sranja. Če vam je všeč kuhan jezik, ne s hrenom, ampak z gorčico, potem je recept za gorčično omako lahko ogledate v enem od prejšnjih receptov.
Drugi recepti za naš kuhar pogled na Facebook strani.