Jajca
Če jeste ducat jajc za enega ali dva tedna in jih kupite s stotinom, je bolje shraniti izdelek na hladnem suhem mestu in ne v hladilniku. Relativno tanka in porozna lupina piščančjih jajc ne morejo zaščititi beljakovin in rumenjaka iz suhega in nasičenega z nenavadnimi vonjem zraka. Jajce izgubi vlago, postane bolj gosta, okus pa se ne spremeni na bolje.
Kruh
Pošlji svež kruh na hladilnik je pravi barbarstvo, saj bo na koncu del okusa gumijastih kroglic. Izvršilni strokovnjaki so pripravljeni narediti le pripravljenih sendvičev, ki načeloma ne zahtevajo lovorik gastronomske mojstrovine.
Paradižnik
Sočno zrelo sadje s tanko kožo ne marajo hladnosti: v hladilniku se celične membrane paradižnika uničijo, in paradižnik se posuši in izgubi dišavo. Enako se zgodi s sadjem, kot so slive, mango, breskve. Prav tako so tudi pametnejši v vazi na mizi - bo dober opomnik, da je več vlaknin.
Paradižnik ni kraj v hladilniku
Foto: Pexels.com.
Jogurt.
To je psihološko težko odločiti, da pustimo skodelico z naravnim jogurtom samo na mizo - on je mleko, in se bo hitro poslabšala. Toda bakterije, zahvaljujoč, kateri mleko in postane jogurt, proizvajajo mlečno kislino - naravni konzervans. Zato jogurti tovarniške proizvodnje v hermetični embalaži varno odidejo na mizi. Ampak, če vam je všeč hladen jogurt, brez hladilnika ne more storiti.
Tuna
Mnogi ljudje v navadi se pošljejo na banko solate tune v hladilnik, vendar pa vzame zaman. Konzervirano me konzervirano hrano, da bi tiho čakati na njegovo sobo pri sobni temperaturi. Še posebej, če uporabljate tune za solate in sendviče - jed bo uspela bolj sočno in prijetno na teksturi tople ribe.
Citrus.
Redka mandarina ali oranžna, ki je prišla v Rusijo, je zrela zrela. Večina plodov mora zmagati na kraju samem, hladno okolje pa je ovirano. Kot da se spomnim na to, je v hladilniku lupine agrumov prekrita z ne prazničnimi temnimi točkami.
Kumare
Sveže hrustljavo kumare načeloma ne sme dolgo čakati na odhod v solato. In nekaj dni, ki jih bo popolnoma porabil v posodi ali papirni paket nekje v kuhinji. Suhega zraka hladilnika pokvari krilo kumare hitreje kot sončna svetloba.
Honey.
Bila je precej užitna med na izkopavanju egiptovskih grobnic - je bila dobro ohranjena v tesno zaprti glineni lonec. Brez čudes: obstajajo antibakterijske komponente v medu, zaradi česar je rok uporabnosti izdelka skoraj neskončno. Toda v hladilni medu hitreje kristalizira, to je, da izgubi aromo in teksturo.
Bazilika
Peteršilj, Dill, Spinach, Kinza se dobro počuti v hladilniku, če jih postavite v kozarec z vodo ali zavijte v mokrega prtica. Ne bazilika. Njegovi občutljivi listi v svežem atmosferi hitreje so hitrejši, izgubijo dragocena eterična olja in namesto da absorbirajo vonjave po ležiščem v bližnjih izdelkih.
SAVE AVOCADO, Izvlecite ga iz hladilnika
Foto: Pexels.com.
Avocado.
Hard Avocado v hladilniku je prikrajšan za dozorevanje, zrel postane manj okusen in smetana - nizka temperatura spreminja molekularno strukturo njegovih maščob. SAVE AVOCADO, Postavite ga v sadno vazo ali papirnato vrečko!
Omake
Pripravljen konzervirani solatni polnjenje zagotovo ne sme zasedati prostora v hladilniku. Aroma in začimba paradižnika, soje, ribjih in črvnih omak so bolj odprta pri sobni temperaturi. Domači mešalniki so prav tako mirno pri sobni temperaturi, če je iz rastlinskega olja, gorčice, kisa, limoninega soka in česna. Če pa je bil sadni sok, Zeleni, jogurt ali jagode v receptu, boste morali skriti omako v hladilniku.
Jajčevec
"Modra" zelenjava raje temno vogale in udobno temperaturo za ljudi: pri + 10 ° C in pod celulozo jajčevca postane guma in ohlapna, z +23 pa se počuti dobro in še več.
Arašidova pasta
Walnut Paste je odličen način za jesti beljakovin in uporabne maščobe. To storiti, je dovolj, da ga razmaščete na celotno zrnato štruco ali da se potopite v rezine kapljic jabolk. Ampak to, da to storite enostavno, le, če je bila banka hraniti v običajnem kuhinjskem kabinetu. Z + 4 ° C, značilno za hladilnik, je masa zamrznjena, postane bolj suha: težje je nositi, in ni tako lepo.
Korenine
Korenje, repa, pesa, krompir - vse te korenine se počutijo slabo na spodnjem policah hladilnikov, kjer se kondenzat običajno kopičijo. V takih razmerah začnejo kaliti, znižati in celo pokriti s kalupom. Da se to ne zgodi, za "dolgoletno" zelenjavo, je bolje, da se na ogrevanem balkonu ali v temni kuhinjski omarici stran od ogrevalnih naprav.
Kava
Kavni zrn je značilna izrazita sposobnost absorbiranja vonj in intenzivno delite svojo lastno aromo. Zato je za shranjevanje odprtega paketa kave v hladilniku brez pomena: vsekakor ne bo bolje, ampak bo vplival na sosednje izdelke. Kava se počuti odlično v stekleni kozarec s pokrovom na običajni kuhinjski polici.