Boste potrebovali: 1 Kochan Mlada zelje, 500-700 g govejega mesa, 1 skodelica ajde, 3-4 sveže cmaadsgnon, 1 rdeča žarnica, 500 ml piščančje juhe, 1 žlica. Žlico oljčnega olja, ¼ h. Žlice svežega črnega popra, ½ h. Žlice morske soli.
Postopek kuhanja: Ajda zavre glede na navodila na embalaži skoraj do pripravljenosti. V velikem ponev, kuhamo vodo, spustite trenerja zelja in kuhamo nekaj minut, nato izklopite ogenj in pustite zelje še nekaj minut v vreli vodi. Čebula čista in sesekljana fino. Toplote v ponvju oljčnega olja in položite čebulo. Shampuns narežemo v plošče, dodajte ponev z lokom, mešanje, rahlo soli, poper in prepraženo. Ostanite kuhana ajda v ponvi z gobami in čebuli, sol, poper, zmešamo, odstranite iz ognja in malo ohladite. Heef Grin v mlinčku mesa. Dodajte mleto meso na ajdo z gobami in čebulo, sol, poper in mešanico. 7-8 Listi zelja, posušimo s papirnato brisačo, razrežejo grobi potaknjenci, položite malo polnjenja na robu vsakega lista in zavrtite pretvornik. Da bi zelje v posodo, čim bližje drug drugemu, nalijte ogrevano piščančjo juho, pokrijemo pokrov in kuhamo na majhni toploti 20 minut.