Boste potrebovali: 2 mali mandljeva vinarija, 2 žlici. Žlice mehkega masla, 2 žlici. Žlice moke, 2 žlici. žlice sladkorja prahu, 2 žlici. Žlice kakava prahu brez drsnika. Za kremo: 100 g čokolade, 6 rumenjakov, 340 ml mleka, 200 ml smetane, 50 ml sveže varjenega espressa, 2 žlice. Žlice čokoladnih matic, 1 žlica. Žlico sladkorja prahu, 1 žlica. Žlico krompirjevega škroba.
Postopek kuhanja: Pečica se predgreje na 200 stopinj. Moka, da se poveže z mandlji, praškastim in kakavom, dodajte mehčano maslo in vse zmeljemo v mešalniku. Nastala masa je enakomerno v obrazcu za peko, ki s prstom pritisne testo in pošlje 10 minut na zamrzovalnik. Čokoladni zlom na koščke. Krema in 300 ml mleka nalijte v majhno ponev, nalijte sladkorni prah, mešamo, dodamo čokolado in v povprečju požara. Rumenjaki, ki mešajo mešalnik v svetlobno maso. Še naprej premagati, dodajte čokoladno-orehovaste testenine na rumenjake. Škrob prelijte v preostalo mleko, premešamo, uvajamo v rumeno-čokoladno maso in premagate celoten mešalnik. Pour malo vročega mleka s smetano, zmešamo in nalijemo v ponev z mlekom, neprekinjeno mešamo. Vrnite ponev na ogenj in, še naprej mešamo, segreje, medtem ko se krema ne zgosti. Pour espresso, mix, odstranite ponev iz ognja in dajte kremo ohladi. Ohlajeno Korzh odstranite iz zamrzovalnika in pečemo v predgreti pečici 20 minut. Končni Korge se ohladi, nato pa se zlomi na majhne koščke in zmeljemo v mešalnik v baraku. Velika prozorna očala, položite drobtino, čokoladno kremo in drobtino.